Lagi mencari inspirasi resep bandeng pesmol ala betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng pesmol ala betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
FOOD STORY - Cara Membuat Seblak Bandung. Bandeng Pesmol Khas Betawi - Bandeng adalah satu dari berbagai jenis ikan yang biasa diracik oleh warga betawi menjadi masakan sedap seperti pesmol ikan Bagi yang ingin menikmati hidangan ikan bandeng pesmol dengan racikan ala betawi ini dapat membuatnya dengan mengikuti langkah. Hidangan ini bisa ibu buat dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jakarta dan mengunjungi tanah Betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng pesmol ala betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bandeng pesmol ala betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bandeng pesmol ala betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bandeng Pesmol ala Betawi memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bandeng Pesmol ala Betawi:
- Ambil 1 kg bandeng ukrn sedang dibersihkan&diptg jd 9 bagian
- Gunakan 1 sdt irisan daun bawang
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm kecap manis (sy pake cap Bango)
- Sediakan 500 ml air putih
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm minyak utk menumis
- Gunakan secukupnya Minyak utk menggoreng ikan
- Gunakan secukupnya Bumbu penyedap
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 2 cm jahe dikupas kulitnya
- Ambil 1 cm kencur dikupas kulitnya
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 6 biji kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
Perkampungan Budaya Betawi Setu Babakan adalah salah satu tempat yang dikhususkan menjadi ruang reka cipta sebagai dapurnya Budaya Betawi. Biasanya ikan yang dijadikan Pesmol adalah ikan bandeng, meskipun jenis ikan yang lain seperti tawes, kembung dan gurame juga dapat dijdikan. Resep Pesmol Bandeng - Pesmol ikan bandeng merupakan hidangan khas masyarakat betawi. Dengan racikan masakan yang sedap dengan kuah bumbu yang lezat dan di padupadankan dengan ikan bandeng goreng garing kemudian di campur menjadi satu, itulah yang di sebut dengan masakan.
Langkah-langkah menyiapkan Bandeng Pesmol ala Betawi:
- Panaskan minyak lalu goreng ikan bandeng 1/2 matang.Angkat,tiriskan.
- Bumbu halus buatnya bs diblender atau diulek
- Panaskan minyak utk menumis.Masukkan bumbu halus, garam, & gula.Tumis sampe harum.Tambahkan air putih,aduk lagi sampe bumbu tercampur.
- Masukkan daun bawang.Tumis lagi.Lalu masukkan ikan bandeng yg sdh digoreng tadi.Tambahkan kecap manis sambil ikan dibolak-balik agar rata dgn bumbunya.Biarkan sampe mendidih,lalu angkat & sajikan.
Traditional pesmol dish with unexpected twist. Ikan bandeng berbumbu acar yang gurih pedas ini merupakan hidangan khas Betawi. Ikan pesmol khas betawi dengan ciri bumbu kuning dan bau yang sedap menggunakan ikan Bandeng, dan disajikan pada acara-acara adat Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi. Official Website Warung Betawi ibu Barkum Kakap, Tempat berbagi aneka resep-resep masakan, yang enak dan mudah. serta cara membuat dan memasaknya. PINDANG BANDENG BETAWI Resep kali ini aku buat masakan Pindang Bandeng Betawi, bahannya simple dan masaknya juga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bandeng pesmol ala betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
