Lagi mencari ide resep pesmol ikan bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pesmol ikan bandeng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan bandeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pesmol ikan bandeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi. Sehingga ada resep masakan tradisional pesmol ikan gurame, pesmol ikan bandeng, dan jenis masakan pesmol ikan lainnya. Namun yang cukup terkenal yakni pesmol ikan bandeng.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pesmol ikan bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pesmol Ikan Bandeng menggunakan 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pesmol Ikan Bandeng:
- Sediakan I ekor ikan bandeng
- Ambil 1 jeruk nipis
- Siapkan 2 wortel
- Sediakan 3 timun
- Sediakan 9 cabe rawit merah utuh
- Siapkan 1 buah tomat diiris
- Siapkan Lengkuas digeprek
- Gunakan Serei digeprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan Air asam Jawa/ blimbing wuluh
- Ambil 1 sachet santan kara kecil
- Siapkan Bumbu pesmol yang dihaluskan:
- Sediakan 6 Siung bawang merah
- Sediakan 4 Siung bawang putih
- Ambil 4 cabe merah keriting
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 jempol jahe
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Gunakan Bumbu rendaman ikan bandeng (dihaluskan)
- Sediakan 3 Bawang putih
- Siapkan 2 jempol jahe
- Ambil Secukupnya garam
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Pesmol biasanya terbuat dari ikan, baik ikan laut ataupun ikan air tawar. Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.
Cara membuat Pesmol Ikan Bandeng:
- Cuci ikan rendam dengan air jeruk nipis. Diamkan lalu cuci bersih.
- Campurkan ikan dengan bumbu rendaman ikan bandeng, diamkan sebentar
- Goreng ikan bandeng sampai matang
- Tumis bumbu halus pesmol, masukkan lengkuas, daun jeruk, serei, daun salam, penyedap rasa, garam dan gula secukupnya.
- Masukkan santan dan air asam jawa. Masukkan sayuran wortel, masak sampai wortel matang
- Masukkan tomat, timun dan cabe rawit utuh
- Masukkan bandeng yg sudah digoreng, aduk2 rata
- Cek rasa dan siap disajikan
Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang. Hidangan ikan bandeng bumbu pesmol khas Betawi adalah sajian yang lezat dan nikmat. Hidangan ini bisa ibu buat dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jakarta dan mengunjungi tanah Betawi. … Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol. Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pesmol Ikan Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
