Anda sedang mencari ide resep pecak ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak ikan mas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak ikan mas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pecak ikan mas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Pecak ikan adalah sajian berupa ikan goreng atau ikan bakar yang diguyur dengan kuah pecak. Ikan yang digunakan bisa ikan apa saja, kali ini aku menggunakan ikan mas. Video ini kami rekam di saat kami masak bareng, Pecak Ikan Mas ala Chef Aing Lee.heheheh selamat mencoba.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pecak ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecak Ikan Mas memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pecak Ikan Mas:
- Siapkan 2 ekor ikan mas uk.sedang
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu uleg :
- Ambil 1 ruas jari jahe, iris tipis
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 10 buah rawit setan
- Sediakan 2 buah belimbing wuluh uk.kecil (@ 1 jari kelingking kira2)
- Siapkan 1 buah jeruk limo
- Siapkan Secukupnya air panas
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 3 sdt gula pasir
JAKARTA, NNC - Pecak ikan adalah makanan mas khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui Ikan yang digunakan dalam resep ini adalah ikan mas, dengan pertimbangan ikan jenis ini yang paling. Memancing ikan mas memang tidak semudah yang dibayangkan, sebab ikan mas adalah tipe pemilih soal umpan, tidak asal menyambar umpan dan bahkan bila tidak cocok maka umpan tersebut akan. Untuk mendapatkan ikan mas yang bagus, Anda membutuhkan campuran umpan ikan mas yang tepat. Tentunya para pemancing profesional juga sangat memperhatikan umpan yang mereka gunakan.
Cara membuat Pecak Ikan Mas:
- Cuci bersih ikan, kasih jeruk nipis, kemudian bilas kembali. Lalu potong 2 dan digoreng kering.
- Cuci bersih bumbu uleg, tata dipenggorengan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe setan dan cabe merah keriting, nyalakan kompor dengan api kecil sekali jika sudah berubah warna ada itemnya dikit balik semua bumbu, biarkan sisi satunya berubah warna juga (kalo yang rajin boleh digarang/dibakar)
- Setelah bumbu uleg berubah warna semua pindah ke cobek ditambah belimbing wuluh, uleg kasar beri air panas, gula dan garam, aduk rata, kasih perasan jeruk limo, tes rasa.
- Jika sudah pas, siram bumbu pecak keseluruhan bagian ikan mas, siap disantap dengan nasi hangat.
Kumpulan berita dan informasi seputar pecak ikan mas. Ikan dapat diolah dengan berbagai macam cara, seperti digoreng, dipepes, atau digulai. Menikmati lezatnya Pecak Ikan Mas Khas Betawi. Sangrai (tanpa minyak) bahan sambal pecak : bawang merah dan putih, jahe,terasi, cabe-cabean sampai agak ada hitam-hitamnya. Resep Masakan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dijadikan olahan masakan, beragam masakan ikan tenggiri banyak … Ikan mas merupakan ikan air tawar yang hidupnya menggerombol.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pecak Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
