Lagi mencari ide resep pecak ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak ikan mas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pecak ikan adalah sajian berupa ikan goreng atau ikan bakar yang diguyur dengan kuah pecak. Ikan yang digunakan bisa ikan apa saja, kali ini aku menggunakan ikan mas. Video ini kami rekam di saat kami masak bareng, Pecak Ikan Mas ala Chef Aing Lee.heheheh selamat mencoba.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak ikan mas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pecak ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pecak ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecak Ikan Mas memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pecak Ikan Mas:
- Ambil 1 Ekor Ikan Mas berat Sekitar 500 grm
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 8 Siung Bawang Merah
- Siapkan 2 Ruas Jahe
- Ambil 3 Ruas Lengkuas
- Sediakan 2 Butir Kemiri
- Ambil 1 Buah Jeruk Limau
- Siapkan 1 Buah Tomat
- Gunakan 3 Buah Belimbing Besi
- Ambil 5 Buah Cabe merah Buang Bijinya
- Ambil 10 Buah Cabe Rawit (menurut Selera pedas nya)
JAKARTA, NNC - Pecak ikan adalah makanan mas khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui Ikan yang digunakan dalam resep ini adalah ikan mas, dengan pertimbangan ikan jenis ini yang paling. Memancing ikan mas memang tidak semudah yang dibayangkan, sebab ikan mas adalah tipe pemilih soal umpan, tidak asal menyambar umpan dan bahkan bila tidak cocok maka umpan tersebut akan. Untuk mendapatkan ikan mas yang bagus, Anda membutuhkan campuran umpan ikan mas yang tepat. Tentunya para pemancing profesional juga sangat memperhatikan umpan yang mereka gunakan.
Cara menyiapkan Pecak Ikan Mas:
- Bersihkan Ikan Lalu Lumurin Cuka dan Garam Diamkan 10 Menit Lalu Bilas. Selanjutnya Bakar / Bisa Juga Digoreng Ikan nya Hingga Matang. sisihkan Dulu.
- Sementara Itu Sangrai / Bakar Bawang Merah, Jahe, Lengkuas dan Cabe Hingga Kecoklatan Lalu Siapkan Cobek Tambah Garam, Royko dan Sedikit Gula Pasir lalu Tambahkan Bumbu Yang Sudah Disangrai Uleg Kasar Saja Lalu Tambahkan 50 Ml Air Hangat Aduk Rata.Cicipin Rasanya, Pedas Dan Gurih.
- Lalu Iris Tomat Dan Belimbing Besi, Perasan Jeruk Limau Aduk Rata Lalu Siram Diatas Ikan Bakar / Goreng Tadi. Sajikan Dengan Nasi Hangat…… Sedap bngt Moms…..Yuk Cobain….
Kumpulan berita dan informasi seputar pecak ikan mas. Ikan dapat diolah dengan berbagai macam cara, seperti digoreng, dipepes, atau digulai. Menikmati lezatnya Pecak Ikan Mas Khas Betawi. Sangrai (tanpa minyak) bahan sambal pecak : bawang merah dan putih, jahe,terasi, cabe-cabean sampai agak ada hitam-hitamnya. Resep Masakan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dijadikan olahan masakan, beragam masakan ikan tenggiri banyak … Ikan mas merupakan ikan air tawar yang hidupnya menggerombol.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecak ikan mas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
