Lagi mencari inspirasi resep sop kambing bening madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing bening madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing bening madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop kambing bening madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sop kambing madura adalah resep masakan kuah lezat yang terbuat dari kambing dan beberapa macam sayuran yang bergizi. Seperti juga resep sop kaki kambing dan sop kambing tegal, resep masakan dari pula madura ini termasuk sop kambing bening. Jadi tidak kental kuahnya seperti soto betawi, sop konro ataupun sop kambing susu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop kambing bening madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sop Kambing Bening Madura memakai 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Kambing Bening Madura:
- Ambil 500 gr - 1 kg daging kambing campur tulang
- Siapkan 2 ltr air
- Siapkan 5 sdm minyak sayur
- Siapkan Bumbu-bumbu:
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg serai, memarkan
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Ambil 1 btg kayu manis
- Ambil 3 btr cengkeh
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil Secukupnya air asam Jawa (saya skip)
- Siapkan 2,5 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris kasar
- Siapkan 1 btg daun seledri, iris kasar
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 9 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Gunakan 2 btr Kemiri
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Lada butir
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Secukupnya emping
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Siapkan 1 buah tomat, potong-potong
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, iris
Proses pembuatan sop kambing ini cukup mudah. Bahan utama yang diperlukan adalah daging kambing yang segar. Pilih daging kambing yang masih menyisakan tulang sehingga anda bisa memanfaatkan tulang tersebut […] Cara Membuat Sop Daging Kambing Bening Madura yang Asli dan Enak Cara Mengolah Daging Kambing: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong daging sesuai dengan selera. Biarkan daging bercampur bersama tulang. resep sop, kambing, Tongseng Kambing Pak Budi, cara membuat, tongseng, dapur mama, masak, kuliner, hobi makan, masak sate, gulai sate, opor, ketupat.
Cara membuat Sop Kambing Bening Madura:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daging dan bumbu-bumbu
- Masak air sampai mendidih. Kemudian masukkan tulang dan daging kambingnya. Tambahkan 1 lbr daun salam, 2 lbr daun jeruk, 1 btg serai, kayu manis dan cengkeh. Masak sampai daging empuk dan kuah menjadi kaldu. Buang buih-buih putihnya
- Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus beserta 1 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk, lengkuas dan 1 btg serai sampai harum dan matang
- Masukkan bumbu halus ke dalam kuah sop. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, pala bubuk. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai bumbu meresap.
- Setelah daging matang, tambahkan daun bawang dan daun seledri. Masak sebentar saja. Setelah itu matikan api kompor.
- Tuang sop Kambing ke dalam mangkuk saji. Beri taburan bawang goreng. Sajikan untuk teman nasi dengan emping, potongan tomat, sambal cabai rawit dan air perasan jeruk nipis
Sop kambing ala² di kang sate madura. Pada dasarnya bumbu sop kambing madura tidak berbeda jauh dengan resep masakan sop ayam atau jenis lainnya yang berkuah bening. Tetapi karena memang karsteristik daging kambing yang unik, maka ada beberapa bumbu rempah alami yang ditambahkan dalam resep sop kambing madura. JAKARTA - Tidak hanya nikmat dibuat sate atau gulai, daging kambing nikmat juga diolah menjadi hidangan lainnya, salah satunya sup kambing ala Madura. Berbeda dari sup lainnya, sup ini memiliki kuah bening yang menyegarkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop kambing bening madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
