Lagi mencari ide resep sop kambing madura anti prengus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing madura anti prengus yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kambing madura anti prengus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop kambing madura anti prengus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Sop kambing madura anti prengus. Akhir akhir Ini badan saya terasa lesu, karena saya punya darah rendah terfikir oleh saya enak kalau masak sop kambing. Terinspirasi dr resep mba vita yupi, tp ada beberapa yg saya ubah dan ada bumbu yg saya tambahkan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop kambing madura anti prengus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop kambing madura anti prengus memakai 38 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop kambing madura anti prengus:
- Ambil 1 kg iga kambing
- Siapkan 1 kg daging kambing
- Ambil Bumbu untuk merebus daging anti prengus :
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas sereh geprek
- Siapkan 4 cm jahe (geprek)
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 2 siung bawang putih (geprek)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 16 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 6 butir kemiri
- Sediakan 4 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdt lada butiran
- Gunakan 1/2 sdt jinten halus
- Sediakan 1/2 butir biji pala
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 cm kayu manis
- Ambil 2 buah cengkeh
- Gunakan 1 buah bunga Lawang
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Gunakan ______________
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil 6 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 2 tangkai daun bawang
- Ambil 1 buah jeruk limo
- Sediakan secukupnya Goreng bawang
- Ambil Sambal rebus
- Ambil Emping goreng
Resep Sop Kambing Madura anti prengus #KitaBerbagi. Namun Anda tak perlu khawatir, Anda bisa mengolah masakan kambing yang mudah dan dijamin tidak akan bau prengus. Anda bisa mengolah kambing menjadi Sop Kambing Madura. Sama halnya dengan sop pada umumnya, sop kambing madura ini juga terdiri dari beberapa macam sayuran yang bergizi dan tentu saja ditambah dengan daging kambing yang menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Sop kambing madura anti prengus:
- Siap kan wajan untuk merebus daging, di sini dagingnya saya rebus dulu baru nanti di cuci
- Masukkan bumbu yg untuk merebus, biarkan mendidih baru masukan iga dan daging kambing nya aduk aduk hingga keluar kotoran dan darah nya, cukup 4 menit saja merebus nya, supaya kandungan gizi nya tidak hilang, setelah 4 menit angkat baru cuci di air yg mengalir, setelah itu potong potong. buang air bekas merebus daging kambing tadi.
- Siapkan bumbu halus, haluskan semua, saya pake blender
- Siapkan Panci untuk merebus daging, isi air secukupnya, sambil menunggu mendidih, tumis bumbu halus, siapkan wajan anti lengket masukkan minyak 6 sdm bila minyak sudah panas masukkan bumbu halus aduk sampai harum, lalu masukkan ke Panci yg berisi air.
- Biarkan mendidih, masukkan iga nya dulu, masukkan bumbu cemplung daun jeruk, kayu manis, cengkeh, bunga Lawang. Setelah iga nya setengah matang baru masukkan daging nya masak sampai empuk, tambahkan garam, gula pasir, penyedap, koreksi rasa sesaat mau di angkat tambahkan irisan daun bawang, bawang goreng dan jeruk limo
- Untuk membuat sambal rebus, siapkan cabe rawit merah lalu rebus, lalu haluskan tambahkan garam 1 sdt.
- Hidangkan dengan emping goreng bila suka.
Lihat juga resep Sop Kambing Madura enak lainnya! Resep sop kambing mungkin memang kurang terkenal. Kalah populer apabila dibandingakan dengan sop daging sapi, sop ayam ataupun sop kaki kambing. Padahal kalau menggunakan bumbu sop kambing madura yang tepat, rasa dan kelezatannya tidak kalah lho dibandingkan dengan aneka resep sayur sop tadi. Apalagi kalau kita menggunakan beberapa bumbu rempah tradisional, mantap sekali rasanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop kambing madura anti prengus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
