Lagi mencari inspirasi resep tumis tauge tempe telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis tauge tempe telur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis tauge tempe telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tumis tauge tempe telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tauge atau toge bisa diolah dengan simple jadi tumisan. Biasanya orang-orang membuat tumisan toge dengan tahu, teri, ikan asin, ataupun telur. Nah, kali ini kami sajikan resep tumis telur tauge yang mudah dibuat dan bumbu-bumbu yang diperlukan juga pasti ada di dapur Anda.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis tauge tempe telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis Tauge Tempe Telur menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tumis Tauge Tempe Telur:
- Sediakan 200 gr Tauge
- Sediakan 5 batang Kacang panjang, potong sekitar setengah centimeter
- Ambil 1 papan Tempe, potong sesuai selera
- Sediakan 2 butir Telur ayam
- Siapkan 6 butir Telur puyuh rebus
- Siapkan Sedikit Air
- Siapkan 1 ruas jempol Lengkuas, geprek
- Siapkan 1 sdm Kecap asin
- Gunakan 3/4 sdt peres Garam
- Ambil 1 sdt Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Ambil 5 butir Bawang merah, cincang
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang
Masukkan ayam yang sudah ditumis, Aduk rata. Enak mirip isian lumpia basah ala abang-abang penjual. IG:@sukmawati_rs Renyahnya tumis tauge bikin makanan simpel ini jadi favorit banyak orang. Untuk mendapatkan tekstur tauge yang crunchy, anda cukup menumis sayur ini sebentar saja.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Tauge Tempe Telur:
- Panaskan minyak secukupnya, goreng tempe sampai matang dan kering, sisihkan.
- Kurangi minyaknya, masukkan telur kocok, buat orak arik. Sisihkan
- Tumis bawang putih, bawang merah dan lengkuas sampai matang.
- Masukkan kacang panjang, tuang kecap asin.
- Setelah kacang panjang setengah matang, masukkan tempe, telur puyuh dan orak arik. Bumbui garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air (aku tadi sekitar 6 sdm, jgn banyak2 juga kan nantinya si tauge juga keluar airnya), masukkan tauge dan besarkan api. Aduk cepat dan rata, jangan lama-lama. Matikan api lalu koreksi rasa.
Pastikan semua bumbunya matang: irisan bawang dan cabai, baru kemudian tauge dimasukkan terakhir. Pilih tauge tangkai panjang untuk tumisan ini, bukan tauge pendek yang biasa digunakan untuk soto dan rawon. Tahu dan tauge, kenapa ya kedua makanan ini jika di d uetkan rasanya alamak lezatnya? Con tohnya kola borasi mereka di tahu telur, lontong tahu, gado-gado, atau ketoprak, semua lezat dan semuanya merupakan makanan yang saya gemari. K etik a perut saya melilit ke laparan di hari libur kemarin, kulkas pun di buka dan yang tampak di hadapan saya adalah sewadah besar tauge ya ng saya ren dam di da.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis tauge tempe telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
