Anda sedang mencari ide resep ayam saus lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saus lada hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bikin ini karena mama mertua pengen makan ayam lada hitam kaya di catering undangan. Ya ga mirip banget sih rasanya, tapi meskipun gitu alhamdulillah masih dibilang enak 😝. Saus lada hitamnya yg pasti home made. 😊 Sofia Saraswati.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saus lada hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam saus lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam saus lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam saus lada hitam menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam saus lada hitam:
- Gunakan 300 gram daging ayam
- Sediakan 2 sdm tepung maezina
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabai merah besar
- Gunakan 3 buah cabai hijau besar
- Sediakan 2 sdm lada hitam bubuk
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdk merica bubuk
- Siapkan 1 potong jahe kecil di peprek
- Siapkan bawang bombay
- Siapkan garam
Tumis bawang putih setelah menguning masukan bawang bombay aduk-aduk, masukan ayam aduk-aduk tuang air bersih beri sedikit garam dan kaldu ayam/jamur bubuk secukupnya. Setelah itu, tuang kecap manis, saus tiram, kecap inggris, saus tomat dan lada hitam setelah menyusut dan mengental cicipi, jika dirasa sudah pas, angkat lalu sajikan. Setelah itu, tuang kecap manis, saus tiram, kecap inggris, saus tomat dan lada hitam setelah menyusut dan mengental cicipi, jika dirasa sudah pas, angkat lalu sajikan. KOMPAS.com - Ayam lada hitam adalah tumis dada ayam dengan lada hitam, paprika, bawang putih, bawang bombai, dan jahe.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam saus lada hitam:
- Campurkan ayam yg sudah di cuci bersih dengan tepung maizena dalam mangkuk.
- Panaskan minyak goreng diwajan. Lalu tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, merica bubuk hingga bau wangi
- Setelah bumbu matang dan wangi masukkan daging ayam lalu di aduk hingga merata.
- Selanjutnya masukkan kecap manis, lada hitam bubuk serta garam aduk hingga rata. jika bumbu sudah meresap tambah sedikit air.
- Masukkan cabai merah dan hijau yang sudah di iris besar. Aduk rata smpe 5 menit. Lalu diamkan sebentar hingga air meresap.
- Ayam saus lada hitam siap dihidangkan.
Panaskan minyak tumis ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, lada hitam dan air; Setelah air berkurang tambahkan irisan bawang bombay dan cabai rawit. Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya adalah ayam lada hitam. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam saus lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
