Lagi mencari ide resep tuna blackpepper sauce steak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna blackpepper sauce steak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna blackpepper sauce steak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tuna blackpepper sauce steak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Hallo, guys balik lagi di channel aku untuk kali ini aku share resep tuna steak blackpepper sauce buat kalian yang lagi binggung masak apa lagi dan bosen. Seared Black Pepper Tuna Steak by youcancookgourmet.com with Joyce Ho. Video shot by Colvin Jason Exconde.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tuna blackpepper sauce steak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Blackpepper Sauce Steak menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tuna Blackpepper Sauce Steak:
- Siapkan 2 potong ikan tuna (bagian tengah/middle)
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Sediakan Sayuran Rebus
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 1 genggam buncis
- Ambil Kentang Goreng
- Ambil 2 buah kentang
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu Halus Steak Ikan
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil secukupnya lada
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan 2 sdm butter (mentega juga bisa)
- Sediakan Saus Blackpepper
- Gunakan 4 sdm saus blackpepper (saya pakai kikkoman)
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 sdm mentega
- Siapkan minyak sayur secukupnya (untuk menumis)
Tuna dries out quite quickly and turns crumbly, so it should be cooked very briefly over a high heat in a frying pan, on a griddle or over a barbecue; or cooked under oil (confit), sous vide or simmered in a sauce. Ikan tuna tanpa kulit, Jeruk nipis, garam, lada putih, lada hitam, saus tiram, olive oil, margarin (utk menumis). Pengen makan ikan yg simple tapi hasilnya tidak biasa 😁. A hot peppery tuna steak served with a creamy mushroom and pepper sauce.
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Blackpepper Sauce Steak:
- Cuci bersih ikan yang akan digunakan, berikan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya, marinasi selama 10-15 menit
- Rebus potongan ikan selama 5-7 menit untuk memastikan bagian dalamnya matang karena potongan ikan sangat tebal supaya bagian dalam matang dan krispi pada bagian luar saat dipanggang
- Cuci bersih sayuran yang akan digunakan, potong seukuran jari atau sesuai selera kemudian rebus di air mendidih selama 5 menit
- Cuci bersih kentang yang akan digunakan sebagai side dish, saya pakai kentang utuh kemudian saya potong curly yang semalam sudah dipotong dan diberi perasan jeruk nipis dan sedikit garam kemudian dinginkan semalam dalam lemari es (freezer) atau bisa pakai kentang frozen supaya lebih cepat dan praktis dan goreng dengan minyak panas sampai berwarna keemasan
- Haluskan bumbu balus untuk steak ikan kemudian masukkan butter/mentega aduk menjadi satu
- Panaskan grill, dan ikan siap untuk dipanggang dan oleskan bumbu yang sudah dicampur dengan butter/mentega selama memanggang, untuk waktu memanggang sesuai selera saja tidak perlu khawatir ikan tidak matang karena sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu
- Untuk saus blackpepper, panaskan minyak sayur untuk menumis kemudian masukkan mentega dan irisan daun bawang aduk sampai harum kemudian masukkan blackpepper sauce 4 sdm tambahkan sedikit air kemudian cek rasa
- Saatnya platting, tata sayuran rebus searah kemudian letakkan steak ikan dan siramkan saus blackpeppernya, tambahkan kentang goreng dan Steak Ikan Tuna Saus Blackpepper siap untuk dinikmati 😊♥️
The nice meaty flavour of a chunky tuna steak is complemented by the fiery pepper taste. Season the steak with salt and black pepper just before cooking to prevent drying out the meat. Heat saucepan on high heat until very hot. Place the cooked steaks on a plate and let it "relax" for a few minutes before serving so that the juices will disperse throughout the. Coat the tuna steaks evenly on all sides with freshly-ground black pepper.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna blackpepper sauce steak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
