Lagi mencari inspirasi resep kemplang getas tepung ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kemplang getas tepung ketan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue Getas adalah kue tradisional yang terbuat dari bahan utama tepung ketan dan kelapa juga santan. Hai mom's.kali ini aku mau berbagi resep Getas tepung ketan. Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kemplang getas tepung ketan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kemplang getas tepung ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kemplang getas tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kemplang Getas Tepung Ketan memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kemplang Getas Tepung Ketan:
- Gunakan 125 gr tepung ketan
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Siapkan 150 gr parutan kelapa
- Sediakan 125 cc santan kental
- Ambil Sedikit garam
- Sediakan Larutan gula
- Siapkan 75 gr gula pasir
- Sediakan 25 cc air (semakin banyak air semakin lama gula mengkristal)
- Siapkan Sedikit garam
Brilio.net - Tepung ketan biasa dijadikan bahan dasar membuat kue. Tepung ketan berasal dari beras, tapi punya tekstur dan fungsi berbeda. Tepung ketan ini bisa dipakai sebagai bahan dasar utama makanan. Tidak harus dicampur atau dipadukan dengan tepung lainnya, seperti kanji dan terigu.
Langkah-langkah membuat Kemplang Getas Tepung Ketan:
- Campurkan tepung ketan + tepung beras + kelapa parut + garam aduk rata, lalu tuangi air santan
- Ulek dengan tangan hingga rata
- Bentuk adonan bulat bulat kira kira tebal maks 1cm. Jangan terlalu tebal nanti tidak masak. (buatan saya terlalu tipis 1/2cm jadi kurang terasa adonannya 😁)
- Panaskan minyak dikuali untuk menggoreng, api sedang, kemudian masukkan adonan
- Goreng hingga kuning emas, tiriskan
- Cuci kuali kemudian masak air + gula + garam dengan api kecil, hingga berbuih buih
- Masukkan kemplang yang sudah digoreng kedalam air gula sambil terus diaduk2 hingga gula mengering, lalu matikan api, angkat sajikan
Berbahan dasar tepung ketan dan kelapa parut, digoreng dibesta gula pasir. Kemplang (Getas) by Fitri Agustina Setyarini. Campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, kelapa parut kasar, dan garam. Lihat juga resep Getas/Kemplang isi Moza enak lainnya. Salah satu camilan berbahan dasar kelapa parut ini mirip gemblong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kemplang getas tepung ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
