Anda sedang mencari inspirasi resep plecing kangkung selera jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal plecing kangkung selera jawa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Plecing Kangkung Jawa enak lainnya. Plecing Kangkung (Khas Lombok) By : @dapur_kueku Kangkung yang digunakan untuk masakan ini sangat khas, tidak seperti tanaman kangkung sayur yang lazimnya di Pulau Jawa, tetapi berupa kangkung air yang ditanam di sungai yang menghasilkan kangkung dengan batangan besar dan renyah. Pelengkap: - ketupat (iris) - telur ayam rebus Suka banget sama Warung SS alias Warung Spesial Sambal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing kangkung selera jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan plecing kangkung selera jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah plecing kangkung selera jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Plecing Kangkung Selera Jawa memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Plecing Kangkung Selera Jawa:
- Siapkan 1 ikat kangkung
- Sediakan 1 genggam taoge
- Sediakan 5 butir cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar
- Gunakan 1 sdm air jeruk limau
- Siapkan secukupnya terasi
- Ambil sedikit kacang goreng
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula merah
- Gunakan sedikit msg
Selamat mencoba dan menikmati masakan khas indonesia ===== Related: Kangkung, Plecing Kangkung, Resep Plecing kangkung, Kangkung Lombok, Cha Kangkung, Kangkung Segar, Taoge Di pulau Jawa sendiri biasanya kangkung yang telah di rebus biasanya disajikan dengan bumbu siram yang terbuat dari kacang. Namun lain halnya dengan plecing kangkung ini, dimana untuk pelcing kangkung sendiri bumbu siramnya terbuat dari campuran bumbu dan rempah pilihan seperti cabai merah, cabai rawit, kemiri, bawang merah, terasi, jeruk limau. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan besar yang renyah, berbeda dengan kangkung berbatang kecil yang lebih sering kita temui.
Langkah-langkah membuat Plecing Kangkung Selera Jawa:
- Bersihkan kangkung dan taoge. Cuci bersih.
- Didihkan air. Rebus kangkung hingga matang. Tiriskan.
- Belah (suwir) batang kangkung. Tata di atas piring.
- Masukkan taoge dalam air mendidih sebentar saja. Tiriskan. Letakkan di piring berisi kangkung.
- Haluskan : cabe rawit, terasi, tomat, sedikit kacang. Jika suka boleh ditambah kulit jeruk limau. Tambahkan air perasan jeruk limau sesuai selera.
- Tuang sambal di atas kangkung dan taoge. Taburi kacang goreng.
Plecing kangkung lebih sehat dibandingkan dengan kangkung yang ditumis, karena kangkung ini diolah dengan cara direbus. Penyajiannya ditambahkan sambal yang membuat rasa kangkung semakin segar. Tekstur kangkung yang renyah pun terasa begitu segar saat dinikmati. Untuk membuat plecing kangkung, sangat disarankan menggunakan jenis kangkung air. Ya olahan kangkung yang dimaksud yakni kangkung asam Jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan plecing kangkung selera jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
