Anda sedang mencari inspirasi resep donat kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Kentang memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Donat Kentang:
- Ambil Dough :
- Siapkan 250 gr terigu protein tinggi (tepung protein sedang jg bisa)
- Ambil 45-70 ml air dingin (me: 100ml)
- Gunakan 25 gr susu bubuk
- Gunakan 5 gr ragi instant
- Siapkan 1 gr bread improver (optional)
- Sediakan 250 gr kentang kukus, haluskan (2 buah kentang uk.besar)
- Ambil 50 gr gula pasir
- Ambil 2 butir kuning telur
- Gunakan 40 gr Margarine
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 500 gr minyak padat untuk menggoreng donat
- Siapkan sesuai selera Topping: buttercream,meses, keju atau
Donat termasuk makanan yang bisa menggugah selera terlebih jika di hiasi dengan toping menarik. Donat kentang, kadang-kadang disebut Spudnut, adalah donat, biasanya manis, yang dibuat dengan kentang tumbuk atau tepung kentang bukan dari tepung terigu, bahan paling umum yang digunakan untuk adonan donat. Resep Donat Kentang - Menikmati hidangan yang spesial pada akhir pekan merupakan suatu momen yang sangat nikmat terlebih lagi jika bersama keluarga. Salah satu hidangan yang dapat dipilih adalah donat.
Cara membuat Donat Kentang:
- Campur terigu, susu bubuk, ragi, bread improver, gula pasir, kentang kukus, telur, air dingin. Masukin air nya sedikit demi sedikit jangan langsung semua. Jika dirasa sudah cukup setengah Kalis hentikan masukin airnya.
- Mixer sampai setenga Kalis.
- Masukkan margarine dan garam. Mixer lagi sampai Kalis elastis. Bulatkan adonan, diamkan kurleb 30 menit dan tutup dengan serbet. Kempeskan adonan, cetak adonan dengan cutter dan istirahatkan lagi 10 menit.
- Panaskan minyak padat. Goreng donat dengan api kecil. Jika bagian bawah donat sudah berubah warna kuning kecoklatan, balik donat dengan bantuan sumpit atau tusuk sate (hanya satu kali balik, jangan bolak balik kan donat). Jika sudah matang dan berwarna kuning kecoklatan di kedua sisi donat, angkat dan tiriskan.
- Ini donat yang sudah jadi, ada muncul white ring nya. Hias donat dan beri topping sesuai selera.
- Donatnya aku beri toping meses dan keju saja sesuai stok di rumah. Teman2 bisa pakai topping lain seperti glaze atau ganache choco. Suka2 yaa 😉
Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia. Donat ini merupakan kue yang digoreng Nah, salah satunya adalah cara membuat donat kentang yang akan kami ulas pada artikel ini. Mungkin sebagian orang masih ada yang beranggapan. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega Cara membuat donat kentang mengembang sempurna juga dipengaruhi oleh proses menggoreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
