Lagi mencari inspirasi resep model ikan homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal model ikan homemade yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pempek Model ikan adalah jenis pempek berkuah mirip tekwan namun ada isi tahu tidak heran sering disebut model tahu, rasanya yang enak dan gurih tidak kalah dengan pempek lainnya. To all the binge watchers out there! Resep Bakso Ikan Mudah Feat Icha Irawan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari model ikan homemade, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan model ikan homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah model ikan homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Model ikan Homemade menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Model ikan Homemade:
- Ambil Bahan Model
- Ambil 1 kg ikan baji-baji giling (ikan kiter juga bisa, ikan tenggiri lebih enak)
- Siapkan 750 gram sagu tani (cari yg asli yaa karna bnyak sagu tani yg abal abal dan bs mempengaruhi rasa dan tekstur modelnya)
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 2 butir telur utuh
- Siapkan 50 ml air dingin (es) (disesuaikan)
- Siapkan 7 siung bawang putih (yg sudh dihaluskan, punyaku diblender biar gak ribet)
- Sediakan 2 sdm garam halus (bisa disesuaikan sesuai selera)
- Sediakan tahu untuk isian model (aku pake tahu china)
- Siapkan minyak makan untuk menggoreng
- Ambil 2 bungkus soun (aku pake soun china)
- Ambil bengkoang (iris sesuai selera)
- Ambil jamur kuping gajah
- Sediakan timun (pelengkap aja)
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Siapkan Bumbu Kuah
- Gunakan 2 liter air
- Ambil 4 siung bwang merah (haluskan)
- Gunakan 7 siung bwang putih (haluskan)
- Gunakan lada bubuk
- Siapkan 1/2 ons ebi kering (kalo aku ku tumbuk, kalau lebih enak pakai kepala udang)
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Gunakan daun seledri (diiris halus)
Model pada dasarnya dibuat dari adonan yang sama dengan pempek kapal selam. Bedanya, model diisi dengan tahu dan digoreng sebelum disaji. Pada waktu dihidangkan, model di campur dengan kuah model yang terbuat dari kaldu udang. Koi jadi salah satu ikan idaman para kolektor, termasuk di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Model ikan Homemade:
- Cara membuat model: Masukkan ikan giling dan beri garam, telur, bawang putih. Aduk hingga benar-benar rata. Selanjutnya masukkan saju tani dan tepung terigu (aduk asal rata saja) tambahkan air secukupnya jika adonan belum menyatu dan sukar untuk dibentuk.
- Bila adonan sudah pas (tidak terlalu kering juga tidak trlalu lembek) bisa langsung kita bentuk. Ambil sedikit minyak makan (agar tangan tidak lengket) adonan secukupnya, bentuk pipih dengan telapak tangan, kemudian isi tahu yg sudah dipotong2 sebelumnya (punyaku dipotong2 panjang ngikutin bentuk tahunya aja) kemudian bentuk lonjong adonan, ikuti step ini sampai adonan sudah habis.
- Siapkan minyak untuk menggoreng, minyak goreng yg digunakan cukup banyak (sampai terendam), agar matang merata dan benar2 panas dan menggunakan api yg kecil agar bagian datang matang merata, jgn lupa untuk sering dibolak balik ya
- Tiriskan adonan yg sudah matang. Dan siapkan minyak secukupnya untuk menumis bumbu kaldu.
- Rebus air di panci sebanyak 2 liter. Sementara membuat bumbu masukkan bwang merah yg sudah dihaluskan, dan bawang putih. Tumis hingga harum dan tambahkan lada bubuk sesuai selera, garam dan gula halus secukupnya. Ketika wangi sudah tercium masukkan ebi bubuk. Tumis hingga harum.
- Ketika air dipanci sudh mendidih, bisa masukkan bumbu ke dalam panci sambil diaduk. Masukkan bengkoang, jamur kuping dan beberapa model yg sidah ditiriskan (masukkan apabila ingin disantap, lebih nikmat disantap selagi panas).
- Sambil menunggu kuah mendidih dan model naik ke atas permukaaan (artinya model sudah matang merata). Ambil model dan potong2 didlm mangkuk dan beri soun yg tlah disiapkan sebelumnya, timun yg sudah dipotong2, potongan daun seledri, bwang goreng. Kemudian siram kuah model
- Model siap disantap!
Membuat Bakso Ikan: Homemade Fish Balls. Ini baru bakso ikan namanya, bukan hanya rasa ikan-nyabegitu kuat terasa namun teksturnya juga kenyal dan spongy. Mikroba pada Ikan Asap dan Ikan Asin. Pada prinsipnya proses pengeringan akan mengurangi kadar air dalam tubuh ikan sebanyak-banyaknya. Ikan mas koki memiliki kecenderungan berbeda, tergantung spesiesnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan model ikan homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
