Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Learn how to make squishy and rich Bika Ambon or Kuih Bingka with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon menggunakan 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon:
- Gunakan Bahan A :
- Sediakan 4 butir kuning telur
- Siapkan 1 butir telur utuh
- Ambil 100 gram gula pasir
- Siapkan 70 gram tepung tapioka
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt vanili
- Sediakan Bahan B (biang) :
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 1/2 sdt ragi instan
- Siapkan 50 ml air hangat kuku
- Sediakan Bahan C :
- Ambil 250 ml santan
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bahan D :
- Gunakan 1/2 sdm margarin lelehkan
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika Ambon is a dessert from Indonesia. Made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk, Bika Ambon is generally sold in pandan flavour, but it is also available in. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga.
Cara membuat Bika Ambon:
- Masak bahan C (santan, daun jeruk, serai dan kunyit) aduk rata masak sampai mendidih, sisihkan dahulu hingga dingin, lalu saring
- Campur bahan B (terigu, gula pasir, ragi dan air hangat) aduk rata diamkan selama 15 menit sampai berbuih sisihkan dahulu
- Mixer dgn Kec tinggi bahan A (telur, gula, garam dan vanili) sampai larut,masukan tapioka aduk rata, masukan bahan biang yg sdh berbuih aduk rata
- Terakhir masukan santan aduk rata lalu saring, diamkan selama 3 jam tutup plastik wrap sampai berbuih
- Setelah 3 jam masukan margarin leleh aduk rata dan tuang ke loyang 22x10x7 yg sdh diolesi margarin, oven harus dipanaskan 15 menit sblmnya dan loyangnya pun ikut dipanaskan ya, lalu oven bika Ambon di suhu 220⁰C pakai api bawah selama 50 menit, dilanjut dgn api atas bawah selama 10 menit atau disesuaikan dgn oven masing2 ya, pd saat mengoven buka pintu oven sedikit saja ganjal tusuk gigi
- Setelah matang keluarkan loyang dr oven dan biarkan dingin, setelah dingin keluarkan bika Ambon dr loyang, tingkat kematangannya pas cantik ya warnanya 😍
- Potong2 sesuai selera
- Seratnya cantik 😍
- Porinya jg cantik, selamat mencoba 😍
Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. Resep Bika Ambon enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah Meski menyandang nama Ambon, cake yang satu ini tidak berasal dari salah satu propinsi di bagian. Bika Ambon Sejarah Singkat Panganan Indonesia Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
