Sedang mencari ide resep nasi krawu khas kota gresik yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi krawu khas kota gresik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kota Gresik yang berada disebelah barat Kota Surabaya ini dikenal sebagai kota Wali, karena kota Gresik tidak hanya Sebagai kota destinasi wisata Religi, kota Gresik juga memiliki sederet kuliner dengan rasa pedas yang khas. Jika sebelumnya saya telah memposting salah satu kuliner khasnya. Namun Apa yang membedakan nasi krawu Gresik dengan nasi krawu pada umumnya?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi krawu khas kota gresik, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi krawu khas kota gresik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi krawu khas kota gresik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Krawu Khas Kota Gresik memakai 45 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Krawu Khas Kota Gresik:
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan 500 gr nasi putih
- Sediakan Lalapan
- Gunakan Krupuk
- Sediakan Bahan osik daging :
- Gunakan 500 gr daging sapi bagian paha
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai memarkan
- Gunakan Bumbu halus osik daging:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula merah
- Siapkan Bahan krawu kuning :
- Gunakan 1/3 bagian kelapa agak muda, parut memanjang
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Bahan krawu merah :
- Ambil 1/3 bagian kelapa agak muda parut memanjang
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 bh cabe merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan Bahan sambal terasi :
- Ambil 5 bh cabe merah
- Sediakan 15 bh cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt terasi bakar
- Ambil 1/4 sdt asam jawa
- Ambil 1 sdt gula merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
Sebagai kota destinasi wisata Religi, Kota Gresik juga memiliki sederet kuliner dengan rasa yang khas. Di Kota Gresik banyak sekali dijumpai penjual Nasi Krawu. Nasi krawu adalah masakan tradisional asal Gresik-Jawa Timur. Sajian yang terdiri dari nasi dengan pelengkap daging suwir, poyah kelapa kuning dan merah serta sambal terasi. poyah kelapa kuning dan merah dibuat dengan rasa pedas dengan level-level.
Langkah-langkah membuat Nasi Krawu Khas Kota Gresik:
- Krawu kuning : campur kelapa dengan bumbu halus. Lalu sangrai dengan api kecil hingga kering. Sisihkan
- Krawu merah : campur kelapa dengan bumbu lalu sangrai dengan api kecil sampai kering. Aduk terus ya. Jangan sampai gosong. Sisihkan.
- Osik daging : rebus daging dengan 1 liter air bersama daun salam, sereh dan garam hingga air asat sisa 250ml.
- Potong daging 5 cm lalu suwir suwir.
- Masukkan daging suwir ke wajan, tambahkan air 250ml tadi bersama bumbu halus. Lalu masak kembali hingga kering. Aduk sekali2 agar tidak gosong. Api kecil saja ya. Saat akan di santap, daging suwir ini bisa di goreng lagi atau di makan langsung tanpa di goreng.
- Sambal terasi : goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih sampai layu dengan api kecil. Lalu uleg dengan terasi, asam jawa, gula merah, garam. Setelah itu goreng lagi dengan minyak bekas tadi. Sebentar saja.
- Sajikan dengan nasi putih hangat, boleh di tambah lalapan timun dan kemangi, mendoan tempe, telur asin, kerupuk. Sesuai selera.
Nasi krawu khas Gresik hanya bermodal nasi pulen dan ikan asap. Cara membuatnya cuma butuh tiga langkah, cocok untuk sarapan dan bekal ke Kamu bisa menyiapkan nasi krawu khas Gresik, Jawa Tengah. Nasi krawu hampir mirip dengan nasi campur. HABBAH SUFA adalah sebuah nama yang diberikan untuk depot nasi yang sedang saya kembangkan saat ini. depot yang saya kembangkan melayani penjualan makanan khas kota Gresik "NASI KRAWU". pelopor nasi krawu yang pertama adalah. Makanan satu ini merupakan makanan tradisional yang cukup terkenal di Kota Gresik, Jawa Timur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Krawu Khas Kota Gresik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
