Sedang mencari ide resep bolu gulung ala meranti yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu gulung ala meranti yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu gulung ala meranti, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bolu gulung ala meranti enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Bolu Gulung Meranti ini konon kabarnya lebih enak dibanding dengan Bolu Gulung Meranti aslinya. Yang pasti Bolu Gulung ini teksturnya Sampai saat menuliskan resep ini, aku belum kesampaian mencicipi Bolu Gulung Meranti asal Medan yang kesohor itu. Untuk membuat Bolu Gulung yang sempurna, dibutuhkan kue yang cukup fleksibel untuk digulung.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu gulung ala meranti yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Gulung Ala Meranti menggunakan 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu Gulung Ala Meranti:
- Sediakan 4 kuning telur
- Sediakan 1 telur utuh
- Sediakan 1/2 sdt SP
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Ambil 40 gr tepung terigu 🔺
- Ambil 7 gr tepung maizena
- Sediakan 5 gr fiber creme / susu bubuk
- Siapkan 50 gr margarin leleh
- Siapkan 1/2 sdt vanili ekstrak (boleh diganti bubuk)
- Siapkan Bahan filling :
- Ambil secukupnya Buttercream
- Gunakan secukupnya Keju parut
Bisnis roti gulung mendadak menjadi primadona di kota Medan setelah Bika Ambon. Bolu gulung meranti adalah kue bolu yang biasanya disajikan di acara-acara spesial seperti pernikahan, ulang tahun, syukuran, atau hajatan lainnya. Bolu ini mulai populer dan disukai lidah orang Indonesia terutama orang Medan. Karena dari Medan lah bolu gulung meranti ini pertama kali diracik.
Cara membuat Bolu Gulung Ala Meranti:
- Kocok telur dan SP sampai berbusa, tambahkan gula secara bertahap sambil dikocok dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak
- Masukkan terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak. Kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata
- Masukkan margarin leleh yang sudah ditambahkan vanilla ekstrak. Aduk balik menggunakan spatula.
- Ambil 2 sdm adonan, beri sedikit coklat bubuk, aduk rata. Masukkan ke dalam piping bag.
- Siapkan loyang (saya pakai ukuran 22x22cm) yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu buat motif batik di atasnya dengan menyemprot adonan coklat secara miring dan tarik menggunakan tusuk gigi dg arah berlawanan.
- Masukkan ke dalam oven dan panggang di suhu 180-190°c selama 15-20 menit.
- Keluarkan dari loyang, dalam kondisi hangat gulung bolu dan bungkusbdemgan kertas roti, simpan di kulkas selama 10-15 menit. Ini dilakukan agar bolu ngeset dan tidak pecah.
- Keluarkan dari dalam Kulkas, beri isian buttercream dan keju sesuai selera. Gulung lagi dan simpan dalam kulkas selama beberapa saat agar bolu gulung set. Selamat menikmatiiii 🤗
Cek resep bolu gulung meranti di bawah ini ya! Salah satu kue khas Medan yang disukai banyak orang yakni bolu gulung meranti. Saking enaknya, gak heran kalau kerap dijadikan oleh-oleh. Resep bolu gulung - Bolu gulung merupakan kue unik yang menjadi favorit bagi pecinta kue. Apalagi isian yang di gulung bisa di variasikan dengan beberapa rasa sesuai selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu Gulung Ala Meranti yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
