Lagi mencari ide resep butter cake ekonomis tepung beras yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal butter cake ekonomis tepung beras yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari butter cake ekonomis tepung beras, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan butter cake ekonomis tepung beras yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
This naturally gluten-free, dairy-free, vegan bingka beras is so soft, lightly bouncy and rich in flavor is a must to try and easy to make. Bingka beras is mainly made with rice flour. But to add a bit of texture and smoothness to the cake, two additional flour/starches are also added.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat butter cake ekonomis tepung beras sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Butter Cake Ekonomis Tepung Beras memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Butter Cake Ekonomis Tepung Beras:
- Gunakan Bahan I
- Gunakan 200 gram margarin aroma butter (kalau ada butter lebih baik)
- Ambil 70 gram gula halus
- Gunakan 5 kuning telur
- Sediakan 100 gram tepung beras, disangrai
- Gunakan 15 gram tepung maizena
- Sediakan 10 gram susu bubuk
- Siapkan Bahan II
- Sediakan 6 putih telur
- Gunakan 1 sdt air jeruk nipis
- Siapkan 70 gram gula pasir
- Ambil Secukupnya pasta pandan dan strawberry
Pasalnya, tepung terigu dapat menyebabkan iritasi pada pencernaan bagi orang-orang yang mengalami intoleransi terhadap gluten. Gluten sendiri adalah kumpulan protein yang terdapat di dalam terigu. Sebaiknya dicampur tepung terigu dan tepung beras supanya gorengan lebih renyah. Tepung maizena sering dicampurkan pada adonan kue mulai dari rolade daging sampai roll cake.
Cara menyiapkan Butter Cake Ekonomis Tepung Beras:
- Mixer margarin (atau butter) dan gula halus dari kecepatan rendah bertahap sampai tinggi. Mixer sampai tercampur dan mengembang.
- Beri kuning telur secara bertahap, sambil terus dimixer. Ayak tepung beras, maizena, dan susu bubuk. Tuang sedikit demi sedikit campuran tepung sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah. Jika sudah tercampur, matikan mixer. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan air jeruk nipis dengan mixer kecepatan tinggi. Tambah gula pasir bertahap 3 kali sambil terus dimixer. Jika putih telur sudah mengembang, kaku, mencapai tahap soft peak (dibalik tidak tumpah), matikan mixer.
- Taruh adonan II (adonan putih telur) pada adonan I secara bertahap sedikit demi sedikit, sambil diaduk balik menggunakan spatula. Kalau sudah rata, bagi 2 adonan. Beri masing-masing pasta pandan dan strawberry (boleh rasa lainnya sesuai selera). Aduk rata sampai masing-masing warna tercampur.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Taruh adonan secara selang seling, lalu hentakkan loyang 2 atau 3 kali agar tidak ada udara terperangkap. Tarik bagian atas adonan menggunakan tusuk gigi secara melingkar. Panaskan oven dengan suhu 170, lalu panggang kue selama 50-65 menit (diusahakan oven sudah panas dan ready saat adonan sudah ditaruh loyang).
- Jika sudah matang (ditusuk tidak basah), angkat loyang dari oven. Diamkan sebentar supaya tidak terlalu panas. Lalu keluarkan kue dari loyang. Disini saya permukaan atasnya agak gosong, krn sebelum2nya klo bake kue suka worry gak matang dalamnya, jadi yg ini malah agak over deh hhe. Yang penting dalamnya sudah matang ya 😁 lebih bagus kalau tidak gosong atasnya,,
- Potong-potong kue dan sajikan. Tekstur dari butter cake kw ini lembut seperti spons dan ga bikin seret ya,, enak untuk teman minum kopi atau teh 😄
Tujuannya untuk melembutkan kue agar bisa digulung. Selain itu, tekstur kue pun lebih halus serta adonan tidak. Campur tepung terigu, tepung beras dan bubuk kayu manis. Tambahkan garam dan larutan gula merah ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata, dan diamkan satu jam. Goreng adonan dalam wajan cekung dengan api kecil, sambil disiram-siram dengan minyak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat butter cake ekonomis tepung beras yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
