Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging medan ala sinar pagi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging medan ala sinar pagi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Letak Soto Sinar Pagi yang sekarang. Resep Soto daging medan ala sinar pagi. Resep Soto Daging (ala Soto Sinar Pagi).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging medan ala sinar pagi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto daging medan ala sinar pagi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging medan ala sinar pagi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto daging medan ala sinar pagi menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto daging medan ala sinar pagi:
- Sediakan 250 gram daging
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan Merica
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Acar sebagai pelengkap
- Gunakan 2 buah kentang
- Ambil Emping
- Siapkan Kecap
- Sediakan Jeruk kecil /jeruk sambal
- Ambil 1/2 sendok jintan
- Siapkan 1/2 ruas kunyit yg dibakar
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 buah tomat diiris tipis
Aku sendiri lebih doyan soto santan begini. Rasanya lebih gurih, daripada soto bening. Di Sinar Pagi, silahkan memesan soto dengan isian ayam, paru, daging ato campuran semuanya. iya, lumayan harganya mahal tapi memang soto medan di Sinar pagi ini enak.tapi masih ada juga kok yg enak. di kanton (kawasan wisata, sekarang lupa namanya. maklum, udah lama meninggalkan medan) di seberangnya istana/rumah Chong Afi, tempatnya kecil, nyempil di antara bangunan tua. ada soto seafood, paru, babat, ayam, daging. enaaakk. Tak jauh dari area Tugu Guru Patimpus dan Nol Kilometer Medan, ternyata ada rumah makan yang sudah melegenda di Medan.
Cara menyiapkan Soto daging medan ala sinar pagi:
- Pertama,cuci bersih daging,rebus sampai empuk menggunakan rempah2 agar tidak bau amis,setelah empuk,angkat,potong2 dadu,sisihkan kaldunya.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit yang dibakar,lengkuas,geprek sereh,sisihkan.
- Panaskan wajan,masukan minyak goreng secukupnya,setelah panas,masukan bumbu yang dihaluskan,masak sampai bumbu tercium wangi,masukan sereh dan salam,tuang kaldu dari rebusan daging yang sudah disaring,aduk rata,masukan,garam,gula,merica,jintan bubuk,aduk,koreksi rasa.
- Cuci bersih kentang,rebus,angkat dan tiriskan,potong-potong dan goreng sebentar,angkat.
- Letakan satu sendok sayur daging dimangkuk,beri kuah soto,acar,kentang goreng,irisan tomat,acar dan emping,beri kecap,dan siap disantap
Namanya adalah Soto Sinar Pagi, yang terkenal akan Soto Medannya yang lezat. Jika ingin menikmati Soto Medan yang lezat, di sinilah tempat yang tepat. Soto di sini memiliki cita rasa lezat dengan kuah santan kental dan kaya rempah yang disajikan bersama potongan daging sapi, perkedel, rempeyek dan sambal yang disajikan. Siang itu saya diajak Hery Susmono, kawan yg sekarang bermukim di Medan untuk makan Soto Medan daging sapi di RM Sinar Pagi yang legendaris. Soto Medan memiliki kuah santan kental berwarna kuning.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto daging medan ala sinar pagi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
