Anda sedang mencari inspirasi resep donat kentang tanpa ulen yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang tanpa ulen yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang tanpa ulen, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat kentang tanpa ulen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kali ini aku share lagi resep donat kentang yg sangat lembut dan tanpa ulen. Kita ga usah capek" ngileni seperti. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat kentang tanpa ulen yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang Tanpa Ulen menggunakan 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Donat Kentang Tanpa Ulen:
- Ambil 250 gr Terigu protein sedang (saya pake Segitiga)
- Siapkan 100 gr kentang kukus (haluskan)
- Ambil 100 ml air hangat
- Ambil 1 sdt ragi instan (fermipan)
- Sediakan 2 kuning telur
- Gunakan 4 sdm gula halus
- Sediakan 3 sdm susu bubuk putih
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 2 sdm margarin (saya pakai blueband)
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Topping saya pakai Glaze dan taburan oreo, almond, crispy ball
Gambar Donat Kentang Versi Ulen by @bundogafi. Assalamualaikum semuanya Semoga sehat selalu Membuat donat tanpa kentang tanpa ulen super lembut dan montok anti gagal. Resep Donat Tanpa Ulen Tanpa Kentang Oleh Fitri Sasmaya Cookpad. Lihat juga resep donut ubi enak lainnya.
Cara menyiapkan Donat Kentang Tanpa Ulen:
- Siapkan semua alat dan bahan, timbang dan siapkan sendok takarnya
- Tuang 100 ml air hangat, masukkan fermipan dan sedikit gula dari 4 sendok, aduk tunggu sekitar 10 menit sampai berbuih (tanda ragi aktif)
- Haluskan kentang, biasa saya blender, karena dikit saya halus kan pakai garpu
- Siapkan baskom, tuang terigu, susu bubuk, sisa gula halus, baking powder, aduk rata
- Masukkan kentang, telur dan buih ragi, aduk rata. Bulatkan lalu tutup dengan plastik/kain istirahatkan adonan 45-60 menit hingga mengembang (adonan memang lengket, jika susah bikin bulatan bisa diberi taburan terigu)
- Jika sudah mengembang, kempeskan adonan, bagi rata buat bulatan (jika memungkinkan ditimbang biar sama) saya pake kira kira aja karena ndak ada timbangan.
- Jika sudah selesai bikin bulatan, lubangi tengahnya dengan spuit atau tutup botol juga bisa. Istirahatkan sebentar sembari memanaskan penggorengan
- Goreng donat yang pertama dibentuk, dengan minyak yang gak begitu banyak pake wajan datar (tips dari temen di WAG cookpad) biar keluar white ringnya
- Beri topping sesuai selera. Saya suka pakai glaze dengan taburan oreo, almond dll
- Selamat berkreasi
Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Resep Donat Kentang Tanpa Ulen Super Lembut Dan Montok. Donat kentang tanpa ulen. tepung cakra, tepung segitiga biru, kentang kukus, susu Uht, gula pasir, garam, ragi, margarin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat kentang tanpa ulen yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
