Lagi mencari ide resep kue kuping gajah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kuping gajah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Kuping gajah enak lainnya. Resep 'kue kuping gajah' paling teruji. Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kuping gajah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue kuping gajah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue kuping gajah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Kuping Gajah memakai 8 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Kuping Gajah:
- Sediakan 300 g tepung terigu serbaguna
- Gunakan 2 sdm susu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt vanili (saya skip)
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 50 g gula halus
- Gunakan 3 sdm margarin
- Sediakan 2 sdm coklat bubuk
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Jadi Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Kue kuping gajah memang sangat digemari bahkan sudah familiar dikalangan masyarakat. Kue kuping gajah selain memiliki rasa yang enak dan lebih renyah makanan ini juga tergolong relative. Dinginkan dulu kue kuping gajah sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
Cara membuat Kue Kuping Gajah:
- Pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Dalam wadah agak besar masukkan gula halus, margarin dan telur. Mixer sebentar hingga rata.
- Selanjutnya masukkan tepung terigu, garam, vanili, dan susu bubuk. Sebelum dicampur dalam adonan telur sisihkan 2 sdm tepung untuk campuran adonan putih.
- Bagi 2 adonan sama rata. Untuk adonan putih tambahkan 2 sdm tepung terigu yang telah disisihkan tadi. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.
- Untuk adonan coklat. Tambahkan coklat bubuk pada satu bagian adonan telur dan tepung tadi. Aduk rata kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.
- Bagi adonan putih menjadi dua bagian. Kemudian bagi adonan coklat menjadi dua bagian juga.
- Selanjutnya ambil satu adonan putih, gilas tipis melebar. Sisihkan. Ambil lagi satu adonan coklat, gilas tipis melebar. Sisihkan.
- Letakkan adonan coklat di atas adonan putih. Atau sebaliknya sesuai selera (saya buat keduanya). Kemudian Gilas lagi hanya sampai kedua adonan merekat.
- Lalu gulung adonan, sambil dipadatkan.
- Selanjutnya potong menjadi dua bagian adonan yang sudah digulung. Bungkus dengan plastik. Kemudian masukkan ke dalam freezer selama 30 menit (saya masukan freezer hingga adonan setengah beku).
- Setelah adonan setengah beku keluarkan satu bungkus adonan dari freezer lalu buka plastiknya, potong tipis adonan dengan pisau tajam.
- Segera goreng adonan yang telah dipotong tipis dalam minyak panas yang agak banyak (kira-kira minyak dapat merendam semua adonan).
- Goreng adonan dengan api yang sangat kecil hingga renyah. Angkat dan tiriskan minyaknya. Biarkan dingin lalu masukkan dalam toples.
Kue Lebaran # Resep Cara Membuat KUPING GAJAH RENYAH. Kue kuping gajah merupakan kue kering lebaran. Meskipun demikian pada cara bikin kue kuping gajah kali ini, admin akan menuliskan resep kue tradisional kuping gajah secara lengkap dan jelas. Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue kuping gajah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
