Sedang mencari inspirasi resep getas ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal getas ketan hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari getas ketan hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan getas ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Getas ketan hitam ini adalah variasi dari gemblong pada resep sebelumnya, ditandai dengan penggunaan tambahan tepung ketan hitam di samping ketan putih dan lapisan gula putih. Gemblong getas ketan hitam merupakan kue tradisional yg mudah membuatnya,rasanya manis,krispi diluar dan lembut di dalam. Resep kue getas dari jadah ketan hitam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan getas ketan hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Getas Ketan Hitam memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Getas Ketan Hitam:
- Gunakan 125 g tepung ketan hitam
- Sediakan 125 g tepung ketan putih
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 150 g kelapa parut setengah tua
- Gunakan 175 ml santan hangat
- Siapkan 1/4 sdt garam halus
- Siapkan Minyak goreng unt menggoreng
- Siapkan Lapisan gula:
- Sediakan 125 g gula pasir
- Gunakan 50 ml air
Selain proses membuatnya yang sangat mudah, kue getas juga banyak ditemukan dimana-mana sehingga kami tidak sulit untuk. Resep Kue Gemblong Ketan, kue tradisional khas betawi,jawa , sunda,resep gemblong ketan hitam Kalau di Jawa timur atau jawa tengah lebih dikena dengan nama getas Kue gemblong bentuknya. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added.
Langkah-langkah menyiapkan Getas Ketan Hitam:
- Siapkan bahan campur tepung ketan Hitam + tepung ketan putih aduk rata + kelapa parut + garam aduk
- Setelah rata masukkan satan hangat sedikit-sedikit klo udah Kalis dan d rasa pas gak terlalu kaku dan tdk kelembekaan stop pemberian santan hangat sisihkan
- Lalu pulung2 agak oval hgg adonan habis panasin minyak goreng agak banyak dalam wajan dng api kecil klo udah panas goreng adonan hgg matang ciri2 matang agak coklat dan d tekan sama spatula agak keras angkat tiriskan minyaknya
- Buat lapisan gula campur gula dan air dalam wajan anti lengket dng api sedang masak hgg gula nengental dan berbuih banyak lalu masukin getas aduk"hgg rata lalu kecilkan api aduk" hgg gula menempel dan kering angkat
Bubur ketan hitam (disebut juga bubur pulut hitam atau bubur injit) merupakan hidangan penutup, dengan cita rasa manis, yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak, dan biasa disajikan dengan santan. Tape ketan hitam dapat dimakan secara langsung sebagai cemilan atau dijadikan makanan pendamping ketika minum teh. Lebih jauh lagi, ketan hitam sering dicampur dengan serutan es batu. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Getas Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
