Lepat Ubi Ungu
Lepat Ubi Ungu

Lagi mencari inspirasi resep lepat ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lepat ubi ungu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Manfaat Ubi Ungu- Siapa yang tidak mengenal ubi ungu, Anda dan hampir semua orang pasti tahu bahkan pernah merasakan manisnya ubi ungu. Secara alami, ubi ungu memiliki berbagai manfaat. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lepat ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lepat ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lepat ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lepat Ubi Ungu memakai 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lepat Ubi Ungu:
  1. Sediakan 1/2 kg ubi ungu yg sudah direbus (rebus dg kulitnya)
  2. Ambil 250 gr tepung ketan putih
  3. Siapkan 100 gr tepung beras
  4. Ambil sesuai selera Gula putih
  5. Sediakan 100 gr kelapa parut
  6. Sediakan Daun pisang utk membungkus (dikukus utk melembutkan daun)
  7. Siapkan 1 sdt Garam

Ubi ungu atau Dioscorea alata adalah jenis ubi yang berasal dari wilayah Asia Tenggara. Variasi rasanya pun beragam dan memiliki tekstur yang lembut seperti kentang saat direbus atau dimasak. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa.

Langkah-langkah menyiapkan Lepat Ubi Ungu:
  1. Hancurkan ubi ungu, masukan kelapa, garam, gula, dan tepung
  2. Uleni adonan jika kurang basah tambahkan air secukupnya
  3. Bungkus adonan dalam daun pisang, susun di dandang kemudian kukus sampai matang

Ubi jalar merupakan salah satu umbi yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Pada beberapa kasus budidaya ubi sering terjadi kesalahan metode sehingga ukuran ubi yang dihasilkan tidaklah. Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Banyak sekali olahan makanan berbahan dasar ubi ungu, mulai dari keripik, kolak, getuk dan. Ubi jalar ungu (Ipomoea batatas var Ayumurasaki) memiliki kulit dan daging umbi yang berwarna ungu kehitaman.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lepat Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!