Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur ayam kuah kuning menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur ayam kuah kuning:
- Sediakan Bahan Bubur:
- Ambil 200 gram beras
- Siapkan 2 Lt air
- Siapkan 300 gram ayam + kulitnya
- Siapkan Secukupnya: garam,gula,lada,kaldu bubuk,penyedap rasa
- Sediakan Bahan kuah kuning:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 Cm jahe
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 65 ml santan me (kara)
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Secukupnya kerupuk,kacang tanah,sambal
Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick. Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas. Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta.
Cara membuat Bubur ayam kuah kuning:
- Haluskan semua bumbu termasuk santan dan minyaknya,
- Tumis bumbu hingga harum,tambahkan garam,kaldu bubuk dan penyedap,marinasi ayam menggunakan 1/2 dari bumbu yang dihaluskan tadi,sisihkan 1/2 bumbu untuk kuah bubur, marinasi ayam semalaman
- Setelah ayam termarinasi,goreng hingga kecoklatan,tiriskan dan suirĀ²
- Bubur: masukan beras dan air masak hingga beras menjadi bubur me (Presto 20menit) masukan garam dan sedikit lada bubuk
- Kuah: tuang sedikit minyak bekas gorengan ayam,tumis 1/2 bumbu hingga harum,masukan air,garam,lada,kaldu bubuk,penyedap rasa,koreksi rasa
- Sajikan bubur ayam kuah kuning dengan: suwiran ayam, kerupuk,kacang tanah,dan sambalš
Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. Preheat oil in a large pot. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
