Sedang mencari inspirasi resep bubur kuah soto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kuah soto yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kuah soto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur kuah soto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bubur Sum-Sum adalah kuih tradisi turun-temurun yang sering kali di sediakan terutamanya pada bulan Ramadhan. saya juga baru tahu menggunakan kuah soto setelah tinggal di kota. kemungkinan karena penjual soto dan bubur agar praktis, satu kuah untuk dua menu sekaligus. Bubur Ayam sebenarnya tak lebih dari paduan Bubur Nasi dan Soto Ayam. Meski rasanya sedap, kuah yang berminyak merusak penampilan dan bikin enek.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur kuah soto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Kuah Soto menggunakan 36 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Kuah Soto:
- Sediakan Bahan Bubur
- Ambil 400 gr beras
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Siapkan Sejempol jahe di geprek
- Ambil 2 daun salam
- Sediakan 1 sdm munjung garam
- Sediakan 2 sdm fibercream
- Gunakan Bahan kuah soto
- Gunakan 300 gr daging ayam
- Ambil 1,5 liter air
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan 1 sereh digeprek
- Gunakan 1 kunyit uk telunjuk
- Gunakan Sejempol kaki jahe
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 kapulaga
- Siapkan 3 bunga lawang
- Siapkan 3 kayu manis
- Siapkan 5 cengkih
- Siapkan 10 bawang merah
- Sediakan 6 bawang putih
- Gunakan 1 bawang bombai kecil cincang kasar
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt bumbu sup bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 1 sdm minyak miso/sate
- Gunakan Secukupnya garam halus
- Siapkan 1 batang daun bawang diiris kasar
- Sediakan 20 cabe rawit
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 1 ons kacang tanah goreng
- Gunakan Kerupuk
- Siapkan Bawang goreng (saya skip)
- Ambil Daun seledri cincang
Nasi dan kuah soto itu harus disatuin. Di Jakarta kan kan dipisah tuh kuah soto sama nasinya, kalau di Jawa Timur dicampur. Cara penyajian bubur kacang hijau biasanya dengan tambahan santan kelapa kental. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Бобби Сото.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Kuah Soto:
- Cuci beras lalu rendam beras elama 1 jam. Masukkan dalam panci presto. Tambahkan seluruh bahan bubur, tutup panci lalu masak dengan api besar selama 40 menit. Matikan api lalu biarkan panci tertutup hingga bisa dibuka secara natural.
- Haluskan kunyit, jahe, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Panaskan secentong sayur minyak goreng di wajan lalu tumis bawang bombai, kayu mani, kapulaga, bunga lawang, cengkih hingga harum, tambahkan bumbu yg telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, daun salam. Sereh geprek, ketumbar bubuk, lada, bumbu sup. Aduk hingga bumbu masak.
- Rebus ayam+ air hingga ayam berubah warna lalu masukkan bumbu yg telah ditumis, aduk rata. Tambahkan minyak miso, garam, masak hingga mendidih lalu keluarkan ayamnya. Tambahkan daun bawang lalu cek rasa.
- Goreng ayam hingga kecoklatan lalu disuwir suwir
- Masukkan bubur kedalam mangkok lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan suwiran daging ayam,. Sajikan… kacang goreng, kerupuk. Daun seledri,
Bubur merupakan istilah umum untuk mengacu pada campuran bahan padat dan cair, dengan komposisi cairan yang lebih banyak daripada padatan dan keadaan bahan padatan yang tercerai-berai. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Bubur Ase adalah bubur nasi yang disantap dengan kuah semur, tetelan. Kue bahulu or baulu (Jawi: باهولو) is a traditional Malay pastry (kue/kuih) similar to the madeleine cake despite with round shapes and different ingredients. There are three versions available, the most common being bahulu cermai (star-shaped).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur kuah soto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
