Bubur Ayam Bandung
Bubur Ayam Bandung

Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Bubur Ayam Pelana ini menjadi salah satu bubur ayam terenak di kota Bandung. Bedanya dengan bubur enak lainnya yang ada di Bandung, Bubur Ayam Pelana ini memang dibuat sedikit lebih encer tapi itulah kelebihannya. Rasa gurih dari kaldunya terasa banget ditambah ada beberapa pilihan topping yang bisa kamu pilih seperti ati ampela, kulit, telur.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur ayam bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur ayam bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Ayam Bandung memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur Ayam Bandung:
  1. Sediakan Bubur
  2. Ambil 1 cup beras
  3. Ambil 1 liter air
  4. Sediakan 3 sdm fibercreme
  5. Ambil 1 sdm saos tiram
  6. Sediakan Kaldu ayam (saya pakai merk Alsultan)
  7. Siapkan secukupnya Garam
  8. Gunakan Bumbu halus Ayam & kuah
  9. Ambil 5 potong ayam
  10. Sediakan 2 butir kemiri
  11. Siapkan 5 butir bawang merah
  12. Gunakan 1 ruas kunyit
  13. Ambil 1 cm jahe
  14. Siapkan 2 butir bawang putih
  15. Gunakan 1-2 gelas air untuk meng-ungkep
  16. Sediakan 1/2 ruas laos
  17. Siapkan 1 batang serai
  18. Siapkan 2 lembar daun salam
  19. Ambil Pelengkap
  20. Siapkan Bawang merah goreng
  21. Ambil Daun bawang
  22. Gunakan Daun seledri
  23. Siapkan Jeruk nipis
  24. Sediakan Kecap
  25. Siapkan Kedelai goreng (saya skip)

Kamu bisa sarapan bubur khas Bandung ke Bubur Ayam Mang H. Bubur yang dijual di sini terbilang unik. Konon jika kamu membalik mangkuk berisi bubur dari kedai ini, buburnya tidak akan tumpah karena tekstur bubur. Travelers,Makan bubur merupakan hal yang lazim untuk orang indonesia,karena memang Bubur ayam merupakan makanan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia dari sabang sampe merauke.

Cara membuat Bubur Ayam Bandung:
  1. Cuci beras, lalu masak dengan air, tambahkan garam, kaldu ayam, dan fibercreme. Masak hingga teksturnya menjadi bubur. Tips : saya menggunakan panci presto biar cepat. Jika dirasa air sudah mulai sisa sedikit, segera matikan api, cek teksturnya sambil di aduk², masak kembali (tanpa tutup presto) hingga menjadi bubur.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit. Lalu tumis bersama serai, daun salam dan laos. Tumis hingga bumbu masak dan harum, lalu tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan ayam.
  3. Tambahkan garam, lalu ungkep ayam hingga bumbu meresap dan airnya menyusut (jangan sampai kering karena akan dipakai untuk kuah bubur). Angkat ayam, dam tiriskan.
  4. Goreng ayam sebentar/hingga kecoklatan. Angkat, dinginkan sebentar, lalu suwir suwir
  5. Tata bubur di dalam mangkok, tuang beberapa sendok bubur, taburi kemudian dengan daun bawang, suwiran ayam, dan bawang merah goreng. Terakhir, siram dengan kuah sisa ungkepan ayam. Bubur ayam bandung siap disajikan.

Seperti diketahui, Di Indonesia sendiri mengenal sangat banyak jenis dan aneka rasa bubur ayam, seperti berbagai bubur ayam bandung, bubur ayam dengan kuah kuning, bubur ayam betawi. Bubur ayam Bandung yang izin operasionalnya telah dilengkapi dengan izin DepKes serta sertifikasi Majaleis ualama indonesia akan makanan yang berkategori Halal ini terkenal sebagai bubur ayam yang mempunyai ke khas san serta ekskulsif dari bubur ayam secara umum yang mungkin anda temukan atau biasa anda konsumsi, yaitu dengan kekentalan yang. Bubur ayam merupakan salah satu menu sarapan yang paling digemari sehingga banyak orang mencari tempat makan bubur ayam paling enak di Bandung. Sebagai menu sarapan favorit, bubur ayam memiliki cita rasa sangat lezat serta tekstur lembut yang cocok disantap pagi hari. Termasuk di antaranya Bubur Pak H.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur ayam bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!