Sedang mencari inspirasi resep gule kambing madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kambing madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gule kambing madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ada banyak variasi resep gulai yang kita kenal, seperti resep gulai kambing padang, gulai jawa, madura dan resep gulai kambing solo. Tetapi pada intinya semua resep gule tersebut mempuyai. Bahan dasar utama pilihlah daging yang terbaik sehingga aman untuk dikonsumsi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gule kambing madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gule Kambing Madura memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gule Kambing Madura:
- Gunakan 1 kg daging kambing (campur: daging, jeroan, tulang)
- Sediakan 400 ml santan kental
- Ambil Secukupnya minyak sayur untuk menumis
- Sediakan 500-1000 ml air (dikira² aja, tadi sy ga ditakar airnya)
- Gunakan Bahan tumis
- Siapkan 9 buah bawang merah
- Ambil 6 buah bawang putih
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Gunakan 3 ruas jahe
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas kencur
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 1 batang kayu manis
- Ambil Bahan lain
- Gunakan 1/4 sdt pala, parut
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Gula pasir, garam, kaldu bubuk
Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara aqiqah, atau acara selamatan keluarga lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Gule Kambing Madura:
- Potong kecil daging kambing
- Didihkan air, masukkan daging, buang kotoran yg mengapung (atau mau ganti airnya juga ga masalah). Rebus daging selama 1-2 jam (mau pake presto juga oke).
- Siapkan bumbu tumis, lalu blender.
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh dan kayu manis. Tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan daging. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, ketumbar bubuk.
- Masukkan cengkeh, pala serut dan santan. Aduk, koreksi rasa. Masak kembali sekitar 1 jam.
- This is it…gule kambing Madura! Alhamdulillah suami lahap dan nambah berkali² malah digado 😁.
Cara memasak gulai kambing enak dengan bahan bumbu rumahan. Sajian kuliner daging kambing bumbu gulai menjadi menu hidangan sore hari. Cara membuat bumbu gulai yang enak cukup mudah. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Anda bisa juga menyajikan hidangan gulai untuk kuliner keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gule kambing madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
