Sedang mencari ide resep kue mata roda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mata roda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mata roda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue mata roda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kue putri Noong,mata roda atau kue kaca mata Ibu saya suka banget sama penganan dari singkong,entah itu getuk,singkong goreng atau rebus.apalagi yang namanya kue mata roda ini.beliau doyan banget.ibu saya sering banget bikin karena didaerah saya gak ada yang jual.kali ini bikin untuk acara silaturahmi dengan saudara yang lain dan ketemuan. Resep Kue Mata Roda Enak - Kue mata roda merupakan kue basah tradisional yang terbuat dari bahan utama singkong. terbuat dari singkong parut yang diberi isian buah pisang, kemudian dibentuk lonjong seperti lontong. proses pembuatan kue mata roda hampir sama dengan pembuatan lontong atau ketupat pada umumnya. yaitu dimasak dengan dikukus hingga singkong matang lalu di potong-potong bulat. Nah, itulah resep kue mata roda untuk camilan keluarga di rumah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue mata roda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Mata Roda menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Mata Roda:
- Gunakan 400 gr singkong (yang sudah dikupas), parut
- Gunakan 125 gr kelapa parut yang muda-sedang
- Gunakan 125 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt vanilla paste
- Gunakan pewarna ungu dan merah (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya pisang
- Siapkan Baluran :
- Sediakan 150-175 gr kelapa parut yang muda-sedang
- Ambil 1/4 sdt garam
Perpaduan manisnya pisang dan gurihnya singkong, enggak heran. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Kue Mata Roda/ Kue Singkong Ni kue kesukaanku dulu waktu kecil hehee. ^_^ Shinta Rachman Jakarta. Kue mata roda ini adalah salah satu kue tradisional.
Langkah-langkah membuat Kue Mata Roda:
- Campur kelapa parut, singkong, gula pasir, garam, gula dalam suatu baskom sampai rata.
- Setelah rata bagi adonan jadi 2 bagian dan beri pewarna merah dan ungu.(hasil merah saya jadikan merah muda)
- Kupas pisang, biarkan utuh. Ambil selembar daun pisang, tuang adonan beda warna berdampingan, lalu letakkan pisang ditengahnya,gulung / bungkus seperti lontong/arem-arem dan semat kedua ujungnya. Lakukan sampai selesai.
- Kukus dengan api sedang selama 30 menit, angkat dan dinginkan. Saya sekalian mengukus kelapa baluran : campur kelapa parut untuk baluran dengan garam, kukus 10 menit saja.
- Saat sudah dingin, potong dan gulingkan / baluri dengan baluran kelapa parut yang dikukus sebelumnya.
- Sajikan..
Diberi nama Kue mata roda, karena bentuknya yang bulat menyerupai mata roda. Kue mata roda ini juga merupakan salah satu kue tradisional yang cara pembuatannya mudah. Rasanya pun enak, perpaduan antara rasa dan aroma dari singkong dan pisang. SajianSedap.com - Resep Kue Mata Roda cocok banget kita hadirkan untuk menu camilan di siang hari. Cita rasanya manis dan tekstur membuat semua penasaran untuk mencicipi Resep Kue Mata Roda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue mata roda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
