Lagi mencari ide resep kue kacamata / kue mataroda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kacamata / kue mataroda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kacamata / kue mataroda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue kacamata / kue mataroda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kue Kacamata—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Kue kacamata adalah salah satu kue basah yang juga memiliki beberapa nama lain. Salah satu kue basah tradisional yang terbuat dari singkong parut ini memiliki beberapa nama seperti kue mataroda, kue mata sapi, kue mata kebo dan lain. Kue Mataroda Aka Kue Kacamata Feat Herni Fitri Подробнее.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue kacamata / kue mataroda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Kacamata / Kue Mataroda menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Kacamata / Kue Mataroda:
- Siapkan 300 gr singkong parut
- Gunakan 50 gr tepung kanji
- Ambil 60 gr gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt vanilli
- Gunakan 4 buah pisang raja matang
- Siapkan sesuai selera pewarna makan
- Sediakan 50 gr kelapa parut
- Gunakan daun pisang secukupnya untuk membungkus
Salah satu kue basah tradisional yang terbuat dari singkong parut ini memiliki beberapa nama seperti kue mataroda, kue mata sapi, kue mata kebo Buka kacamata yang telah matang, pisahkan dari daun pisang. Lalu balur dengan kelapa parut yang telah dikukus. Kue kacamata adalah salah satu kue basah yang juga memiliki beberapa nama lain. Seperti kue mataroda, kue mata sapi, kue mata bola dan lainnya.
Cara membuat Kue Kacamata / Kue Mataroda:
- Campur Singkong parut, tepung kanji, gula, garam dan vanili bubuk hingga tercampur rata.
- Bagi adonan singkong ke dalam 3 mangkok untuk diwarnai, atau bisa disesuaikan dengan pilihan warna yang diinginkan. Warnai adonan singkong merata.
- Ambil daun pisang, taruh sedikit adonan singkong di atas daun pisang lalu taruh pisang raja yang telah dikupas di atas adonan singkong. Tambahkan lagi adonan singkong hingga cukup untuk pisangnya. Gulung daun pisang, lipat kedua ujungnya lalu semat dgn tusuk gigi.
- Kukus selama 1 jam atau hingga matang.
- Buka kacamata yang telah matang, pisahkan dari daun pisang. Lalu balur dengan kelapa parut yang telah dikukus.
- Potong kue menjadi setebal 1-1 1/2 cm atau sesuai selera
Kue yang berbahan dasar singkong ini memiliki isian pisang dan disajikan dengan taburan kelapa. Resep Kue Tradisional: Kue Mata Roda Kangen dengan kue satu ini? Kue Mata Roda Singkong a.k.a Kue Kacamata merupakan jajanan tradisional yang masih eksis hingga sekarang. Kue kacamata juga dikenal dengan nama kue mata roda, kue mata sapi, dan kue mata bola. Dibuat dari bahan dasar singkong, kue kacamata punya tekstur yang kenyal dan legit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue kacamata / kue mataroda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
