Anda sedang mencari inspirasi resep kue kacamata(lemet singkong isi pisang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kacamata(lemet singkong isi pisang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kacamata(lemet singkong isi pisang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue kacamata(lemet singkong isi pisang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kue Kacamata (Lemet Singkong isi Pisang) enak lainnya. Nah, sebagian parutan singkong dibuat kue kacamata. Lihat juga resep Lemet singkong isi pisang enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue kacamata(lemet singkong isi pisang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue kacamata(lemet singkong isi pisang) menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue kacamata(lemet singkong isi pisang):
- Ambil 1 kg singkong tua
- Sediakan 10 buah pisang kepok mengkal
- Gunakan Kelapa parut untuk taburan
- Siapkan 200 gr Gula putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Pewarna makanan hijau
- Sediakan lidi Daun pisang dan
Bentuknya bulat panjang seperti lontong yang dibungkus dengan daun. Lemet adalah kue tradisional berbahan dasar singkong yang berasal dari daerah Gunungkidul. Lemet dibuat dengan singkong yang ditambahkan dengan parutan kelapa dan juga gula aren. Perpaduan itu semua kemudian dibungkus dengan daun pisang dan selanjutnya dikukus.
Cara menyiapkan Kue kacamata(lemet singkong isi pisang):
- Kupas singkong. Cuci bersih kemudian parut.
- Peras air nya tapi jangan terlalu kering, beri gula, garam dan pewarna makanan. Aduk sampai rata.
- Letakkan parutan singkong diatas daun. Kemudian beri pisang diatasnya. Tutup kembali dengan parutan sibgkong. Ratakan kemidian gulung seperti lontong, sematkan lidi agat tidak lepas.
- Lakukan semua sampai adonan habis.
- Kukus selama 30 menit.angkat dan dinginkan. Setelah dingin potong2… Dan gulingkan diatas kelapa yg sudah diberi garam.
Lemet singkong adalah kue tradisional yang dibuat dari bahan dasar singkong, kelapa dan gula merah. Selain mudah untuk membuatnya, rasa dari lemet singkong ini tak perlu diragukan lagi, karena teksturnya yang kenyal dengan perpaduan rasa manis dari gula merah menjadikan cemilan yang termasuk dalam jenis aneka jajanan pasar ini sangat digemari banyak orang. Nah, kalau Sawut hanya parutan singkong, lemet adalah sawut versi dibungkus daun pisang dan dikukus. Benar, tetapi kedua ujung daun tidak disemat dengan sapu lidi atau disteples. Kue asli Gunung Kidul ini merupakan campuran dari parutan singkong dan gula merah yang sama-sama dihaluskan, plus sedikit garam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue kacamata(lemet singkong isi pisang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
