Sedang mencari inspirasi resep mata sapi/ mata roda singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mata sapi/ mata roda singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mata sapi/ mata roda singkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mata sapi/ mata roda singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ada yang menyebutnya sebagai Kue Mata Roda atau pula yang menjulukinya sebagai Kue Mata Sapi. Terlepas dari penamaan yang berbeda, kue satu ini juga terbuat dari bahan dasar singkong. Ini merupakan kue tradisional Indonesia yang berasal dari Jogja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mata sapi/ mata roda singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mata sapi/ Mata roda singkong memakai 8 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mata sapi/ Mata roda singkong:
- Sediakan 750 gr singkong diparut
- Gunakan 150 g kelapa parut (dibagi dua 75 g)
- Gunakan 1 sisir pisang raja (bisa dganti)
- Sediakan 3 1/2 sdm gula pasir (bisa dtambah)
- Gunakan sckpnya vanilli
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan sckpnya daun pisang
- Gunakan sesuai selera pewarna makanan
Ibu saya suka banget sama penganan dari singkong,entah itu getuk,singkong goreng atau rebus.apalagi yang namanya kue mata roda. Resep Kue Mata roda Spesial Super Enak Ala Bunda Tika Подробнее. Resep Kue Kacamata / Mataroda Singkong Jajanan Pasar Tradisional, Manis dan Enak Подробнее. COM - Kue mata roda adalah salah satu kue basah tradisional dari bahan dasar singkong.
Cara membuat Mata sapi/ Mata roda singkong:
- Panaskan baskom *Campurkan singkong parut dgn 75g kelpa parut dan gula, garam, vanilli aduk hingga rata. Dbgi mnjdi 2 adonan dberi warna sesuai selera *parutan kelapa di taburi garam, vanilli dikukus sbntr *ambil adonan warna satu lalu taruh pisang diatasnya dan ambil adonan warna lain… gulung, lakukan sampai hbis *kukus kurang lbih 30mnit *angkat baluri dgn klpa yg sdah dikukus… potong sesuai sekera Selamat mncoba
Biasanya kue ini mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional. Dibuat dari bahan utama singkong yang diparut dan diberi isian buah pisang ditengahnya. Dari tampilannya saja, kue mata roda tampak menarik dengan warna-warni yang cantik. Dilengkapi parutan kelapa yang membuat rasanya manis dan Diamkan hingga dingin, kemudian potong-potong. Setelah itu, gulingkan ke dalam parutan kelapa yang sudah dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mata sapi/ mata roda singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
