Lagi mencari ide resep creme brulee yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal creme brulee yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari creme brulee, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan creme brulee yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Just before serving, sprinkle the tops with white granulated sugar and shake off the excess. Place under broiler til caramelized or use a propane torch to burn the tops. Part of the fun of Creme Brulee comes from the crispiness of the burnt top compared to the creaminess of the custard.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat creme brulee sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Creme Brulee memakai 5 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Creme Brulee:
- Siapkan 4 butir kuning telur
- Ambil 200 ml heavy cream
- Gunakan 100 ml susu full cream
- Gunakan 80 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt vanilla extract
My husband doesn't like coffee and didn't really notice or mind it. Feel free to skip it or leave it in. Crème brûlée (/ ˌ k r ɛ m b r uː ˈ l eɪ /; French pronunciation: [kʁɛm bʁy.le]), also known as burned cream, burnt cream or Trinity cream, and similar to crema catalana, is a dessert consisting of a rich custard base topped with a texturally contrasting layer of hardened caramelized sugar. It is normally served slightly chilled; the heat from the caramelizing process tends to warm.
Langkah-langkah menyiapkan Creme Brulee:
- Masukan susu, heavy cream, vanilla, dan gula ke dalam panci. Panaskan sambil diaduk hingga muncul buih-buih dipinggir panci (jangan sampai mendidih).
- Dalam mangkuk, aduk kuning telur, lalu tuangkan campuran tadi sewaktu masih panas sambil diaduk secara perlahan.
- Setelah adonan bercampur dengan rata, panaskan lagi adonan dengan api kecil sambil diaduk hingga adonan mengental
- Setelah mengental, angkat dan tempatkan di gelas saji
- Simpan dalam kulkas minimal 2 jam
- Setelah dikeluarkan dari kulkas, taburkan gula diatasnya lalu panaskan menggunakan torch / sendok panas hingga gula menjadi karamel
Then, refrigerate the creme brulee so the custard can set. For the final touch, caramelize a tablespoon of sugar over medium-low heat and pour it on top. That will give you the crisp topping creme brulee is known for. In a saucepan, combine cream, vanilla bean and salt and cook over low heat just until hot. Let sit for a few minutes, then discard vanilla bean.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Creme Brulee yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
