Sedang mencari inspirasi resep lodeh daun singkong bumbu iris yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh daun singkong bumbu iris yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh daun singkong bumbu iris, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh daun singkong bumbu iris yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lodeh Udang dan Sayur Mayur enak lainnya. Resep sayur lodeh merah daun singkong bahan dan bumbu. Resep kali ini ku dapat dari mbak elyvia inayah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh daun singkong bumbu iris yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat lodeh daun singkong bumbu iris menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan lodeh daun singkong bumbu iris:
- Gunakan ± 1 ikat daun singkong
- Gunakan 1 bgks santan kara 65ml
- Gunakan Bumbu iris :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 cabe merah keriting
- Gunakan 6 cabe rawit merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
Aduk terus untuk menghindari santan pecah. Cek rasa, jika sudah pas tunggu hingga mendidih. Lodeh Terong dan Tempe siap disajikan. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan lodeh daun singkong bumbu iris:
- Siapkan bahan. Rebus daun singkong ditambah sedikit garam. Rebus hingga lunak, angkat tiriskan, peras.
- Iris cabe dan bawang lalu tumis hingga harum bersama dg daun salam dan lengkuas yg sudah dikeprek lalu masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masukkan daun singkongnya
- Aduk hingga merata kemudian masukkan air. Aduk lagi dan masak hingga airnya berkurang lalu masukkan santan dan aduk hingga rata, masak hingga mendidih, masukkan sedikit gula pasir.
- Aduk rata, cek rasa. Matangkan, angkat. Tuang kewadah saji dan sajikan.
Ciri khas sayur lodeh yakni racikan bumbunya menggunakan santan kental dan rasanya cenderung pedas, namun cita rasanya sungguh spesial maknyus, yuk belajar membuatnya. Rolade daun singkong (Hanacaraka:ꦫꦺꦴꦭꦢꦼ ꦢꦻꦴꦤ꧀ ꦱꦶꦁꦏꦺꦴꦁ) adalah camilan gorengan khas Semarang. Makanan ini populer di Semarang dan sering dijajakan oleh pedagang kaki lima dijalan. Gorengan ini cukup unik karena jarang ditemui selain di Semarang dan bentuknya yang tidak biasa. Siangi daun singkong dari batangnya, rebus daun singkong pada air mendidih, tiriskan, sisihkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh daun singkong bumbu iris yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
