Lagi mencari ide resep kecap manis homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kecap manis homemade yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kecap manis homemade, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kecap manis homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kecap Manis Chicken. the secret to tasty chicken! Homemade Kecap Menis /Sweet Soy Sauce Recipe By Simply Yum-Cooking Simplified. Ini adalah resep kecap manis buatan sendiri.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kecap manis homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kecap Manis homemade memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kecap Manis homemade:
- Ambil 125 gr kedelai hitam
- Sediakan 350 gr gula aren kwalitas bagus
- Sediakan 7 siung bawang putih, digeprek
- Gunakan 2 bj kembang lawang
- Siapkan Sejumput jinten
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 400 ml air
Homemade Kecap Menis /Sweet Soy Sauce Recipe By Simply Yum-Cooking Simplified. what is kecap manis? Also known as ketjap manis, it's a thick and dark molasses-like sauce with palm sugar and soy sauce as its base and with the addition of aromatic spices for flavor. A wide variety of kecap manis options are available to you, such as processing type. Tak perlu bingung memilih kecap manis untuk makan dan memasak.
Cara membuat Kecap Manis homemade:
- Cuci bersih kedelai hitam, rendam dengan air semalaman.
- Rebus kedelai dengan air rendaman. Air rendaman akan berubah warna menjadi hitam. Rebus hingga kulitnya mudah terkelupas. Dengan api menyala, Tekan2 dengan sendok sayur agar seluruh kulit kedelai terkelupas dr bijinya. Tetap nyalakan api
- Tambahkan bahan2 lain
- Rebus hingga kekentalannya pas seperti kecap. Kurang lebih 2 jam. Koreksi rasa.
- Matikan kompor, saring dengan kain tipis hingga bakalan kecap terpisah dari ampasnya.
- Jika dirasa kurang kental bisa dipanaskan kembali sampai kekentalannya sesuai dengan yg diinginkan.
- Dinginkan, kecap homemade siap dimasukkan botol.
- Note: kekentalan ketika masih panas akan menjadi semakin kental ketika kecap dingin. Jadi cek berulang saja agar kecap tdk terlalu kaku ketika dingin.
Masyarakat Indonesia sangat tidak bisa jauh dari kecap manis. Kecap kental yang teksturnya seperti sirup ini terbuat dari. Kecap manis merupakan kecap tebal dan manis yang biasanya disajikan sebagai bahan dan bumbu penyedap makanan-makanan khas Cara Membuat Kecap Manis. Kecap manis is a sweet soy sauce that is a mixture of soy sauce with brown sugar, molasses, garlic, ginger, anise, coriander and a bay leaf reduced over medium heat until rather syrupy. Kecap yang satu ini tidak hanya memberikan rasa manis seperti biasanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kecap manis homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
