Anda sedang mencari inspirasi resep ungkep daging manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ungkep daging manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep daging manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ungkep daging manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bumbu ungkep tadi, dimasukkan kedalam panci bersama bahan makanan yang akan diungkep seperti ayam, daging sapi, ikan ataupun tempe dan tahu. Semua bahan dimasukkan dalam satu wadah. RESEP UNGKEP DAGING SAPI CEPET EMPUK TANPA PRESTO #Resepungkep #resepdagingcepetempuk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ungkep daging manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ungkep Daging Manis menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ungkep Daging Manis:
- Siapkan 1 /2 kg daging sapi, iris setipis mungkin
- Sediakan Bumbu ungkep, haluskan:
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sendok teh jinten bubuk
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 cm lengkuas, iris tipis dan pipihkan
- Ambil 1 sendok makan gula Jawa sisir
- Ambil 1 sendok teh garam
- Ambil 2 sendok makan air asam Jawa
Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya. Hidangan yang pekat penuh rasa serta kuahnya yang sedap untuk dimakan dengan nasi putih memang memikat.
Langkah-langkah membuat Ungkep Daging Manis:
- Iris daging setipis mungkin, irisan tipis akan membuat bumbu lebih meresap dan daging menjadi cepat empuk.
- Masukkan daging di wajan, tambahkan semua bumbu Aduk dan remas-remas daging dan bumbu dengan jari tangan hingga semua daging terlumuri bumbu dengan baik.
- Masak daging dengan api sedang hingga keluar airnya dan air habis.
- Aduk-aduk,tambahkan 500 ml air, aduk rata.
- Tutup wajan dan masak daging hingga air habis.
- Jika daging belum empuk, tambahkan air kembali dan masak hingga air habis.
- Lakukan itu terus menerus hingga daging benar-benar empuk.
- Siap disajikan
Ungkep daging dng bumbu halus, biarkan air daging keluar. Tuang santan, masukan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap, aduk rata. Resep dan cara membuat daging ungkep suwir pedas ala Yummy berikut ini bisa kamu Kalau bosan dengan olahan daging yang direbus, digoreng, atau ditumis, kamu bisa cobain daging ungkep. Tertarik dengan resep ungkep praktis lainnya? Silahkan cek link di bawah ini: Ungkep Daging Sapi a la My Mom Empal Gepuk Daging.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ungkep daging manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
