Sedang mencari inspirasi resep sari kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sari kacang hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Minggu ini banyak challenge, sampai bingung mau ikut yg mana 😥😥 apalagi badan lagi agak gak enak. Akhirnya milih ikutan #CABEKU dg tema olahan serba kacang, karena pas banget anak² lagi. Minuman Ultra Sari Kacang Ijo : Kacang hijau, gula merah, air, jahe dan stabilizer.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sari kacang hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sari kacang hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sari kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sari Kacang Hijau memakai 4 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sari Kacang Hijau:
- Gunakan 200 gr kacang hijau
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Siapkan 50 ml sari pandan / 1 sachet milo
- Siapkan secukupnya air
Di dalam kacang hijau terdapat kandungan protein yang tinggi, banyak serat, kaya antioksidan dan rendah lemak. Tidak hanya itu, kacang hijau juga mengandung folat, kalium, fosfor, zat besi, kalsium, dan berbagai vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, E dan K. Blender kacang hijau kemudian di saring hingga bersih dari ampas, Tambahkan juga susu formula yang sudah di sediakan, aduk secara merata, Angkat serta tuangkan ke mangkok tunggu. Setelah itu masukkan gula merah dan aduk sampai gula melarut.
Cara menyiapkan Sari Kacang Hijau:
- Ambil 200gr kacang hijau, cuci bersihkan kotorannya dan rendam dalam air matang selama minimal 6 jam
- Setelah kacang hijau didiamkan selama 6 jam dan mengembang, blender kacang hijau dengan air secukupnya (kalau saya air nya kurleb 600ml) hingga halus, sisihkan
- Siapkan panci, ambil lap bersih / kain saringan (biasanya untk membuat sari kedelai) tuang kacang hijau yg sdh diblender halus secara perlahan di lap / kain saringan tsb ; peras hingga keluar sari kcg hijau nya, ulangi terus hingga jus kacang hijau habis
- Tambahkan air secukupnya sesuaii selera (kalau sy 600-700ml). tambahkan gula, sari pandan /perasa vanila / milo, aduk hingga mendidih.
- Sari Kacang Hijau siap dihidangkan, dan tentunya dingin lebih niqmattt :)
Setelah menjadi dingin, kemudian saring kacang. Keterangan bahan yang diperlukan untuk pembuatan sari kacang hijau: Kacang hijau: Pilihlah kacang hijau yang bermutu bagus. Bijinya keras dan warnanya hijau cerah. Gula Pasir: Pilihlah gula pasir yang bewarna putih bersih & kering. Bisa juga menggunakan gula merah/ gula. sari jagung dan kacang hijau dalam sistem tanam legowo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sari kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
