Lagi mencari inspirasi resep lodeh tempe bumbu iris yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tempe bumbu iris yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh Udang dan Sayur Mayur enak lainnya. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Isian lodeh seadanya. sesuai isi kulkas, nggak ada kacang panjang diganti cabe ijo rawit.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tempe bumbu iris, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh tempe bumbu iris enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh tempe bumbu iris yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Tempe Bumbu Iris menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Tempe Bumbu Iris:
- Sediakan 1 papan tempe, potong dadu
- Siapkan 1 ekor ikan asin baung/gabus
- Sediakan 1 cm laos, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Siapkan 1 bungkus santan instant ukuran kecil
- Sediakan Secukupnya air putih
- Ambil Bumbu yang diiris-iris:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe ijo (atau rawit, sesuai selera)
Bumbu-bumbu ini bisa kamu haluskan menjadi satu. Atau, kamu bisa gunakan cara ini jika kamu menginginkan sayur sup yang agak berminyak; geprek bawang putih, iris halus bawang merah, lalu siapkan merica bubuk. Cara memasaknya, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Iris-iris tempe tipis panjang atau bentuk korek api/matchstick/julienne strips.
Langkah-langkah membuat Lodeh Tempe Bumbu Iris:
- Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu iris dan salam, laosnya. Biarkan hingga mendidih.
- Masukkan potongan tempe dan juga ikan asinnya. Rebus kembali hingga tempe lunak.
- Tuang santan instantnya, aduk rata. Beri seasoning garam, merica bubuk dan gula merah. Koreksi rasanya. Jika sudah cukup, biarkan mendidih sekali lagi sembari diaduk. Matikan api, siap dihidangkan
Jika anda ingin menikmati variasi Sayur Lodeh lain yang tak kalah lezat, silahkan coba resep Sayur Lodeh. Setelah telur dan tempe sudah menguning saja, lalu anda bisa tiriskan. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih sampai baunya harum, kemudian anda masukan santan yang sudah dicampur air. Tempe gembus tuch tempe ampas tahu tuch lho teman-teman, enak di buat mendoan atau di lodeh, di oseng, di bacem, dll. Kerat-kerat kedua sisi irisan tempe agar bumbu menyerap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Tempe Bumbu Iris yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
