Sedang mencari ide resep seafood pajeon a.k.a. korean pancake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seafood pajeon a.k.a. korean pancake yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pajeon literally translates as green onion pancakes, but since I love seafood so much (and I think just green onion pancakes are a little bit boring for me), I decided to throw in some prawns and calamari The official Korean name for this seafood and green onion pancakes is Haemul Pajeon (해물파전). Pajeon is a Korean savory pancake made with scallions. Pa means scallion, and jeon means pan-fried battered food.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seafood pajeon a.k.a. korean pancake, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan seafood pajeon a.k.a. korean pancake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seafood pajeon a.k.a. korean pancake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seafood Pajeon a.k.a. Korean Pancake menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seafood Pajeon a.k.a. Korean Pancake:
- Ambil Bahan A:
- Ambil 1 buah wortel, iris tipis memanjang
- Sediakan 1/2 genggam daun kucai, potong memanjang
- Siapkan 3 lembar kubis, iris tipis
- Siapkan 1/2 buah bawang bombai, iris tipis (tambahan saya)
- Gunakan 1 buah cabai merah, iris serong
- Ambil 1 siung besar bawang putih, cincang halus
- Ambil 100 gram udang kupas (tambahan saya)
- Ambil Bahan B:
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung maizena (tambahan saya)
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 100 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan Saus:
- Ambil 1 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 buah cabe keriting, iris serong
- Sediakan 2 sdm kecap ikan
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Gunakan 3 sdm air
- Siapkan 2 sdm cuka beras/cuka apel
- Sediakan 2,5 sdm gula pasir
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1 sdt wijen putih
But no worries, without maggeolli, it is still faaaantastic!!! The seafood is totally your choice, because even in Korea, you will never get. Thanks to an awesome food blog called Korean Bapsang , which is written by a Korean-American mom, I found a great explanation about pajeon (sometimes spelled Pa Jun) with a recipe for a seafood scallion pancake that I used as my guide for this, much more basic, Korean pancake with scallions. This savory pancake is very filling and so easy to make; a little batter, some scallions, a mix of your choice of seafood, a little dipping sauce, and you Serve with a little miso soup or kimchi.
Cara membuat Seafood Pajeon a.k.a. Korean Pancake:
- Siapkan bahan A.
- Bahan B. Campurkan semua bahan B. Aduk rata dengan whisk.
- Campurkan semua sayuran dalam wadah. Tuangkan 3/4 adonan Bahan B.
- Siapkan wajan, tuangkan minyak goreng. Tuangkan adonan pancake. Tata udang dan cabe merah. Tuangkan sisa adonan Bahan B. Goreng hingga kecoklatan, kemudian balik sisinya. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Bahan Saus. Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk. Koreksi rasa.
- Potong-potong menjadi 8 bagian. Hidangkan dengan saus.
Recreate the authentic Korean seafood pancake in your kitchen with all the savory flavors, a soft interior, and a crispy outside that you will surely love! The Korean seafood pancake, or 'haemul pajeon,' is the perfect appetizer, side, or snack for any seafood lover. It definitely tastes better than it. Haemul Pajeon, or Korean seafood pancake, is a widely loved snack in Korea. A harmony of seafood, green onions and flavorful batter creates a savory pancake to die for.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seafood pajeon a.k.a. korean pancake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
