Sedang mencari ide resep serundeng daging / dendeng ragi manis gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serundeng daging / dendeng ragi manis gurih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Berbeda dengan dendeng Padang yang pedas, dendeng ragi seperti ayam serundeng versi daging. Daging yang lembut bercampur serundeng gurih sangat nikmat di lidah. Masakan ini bisa ditemui di berbagai daerah di nusantara, misalnya di Banjarmasin dan Ponorogo.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serundeng daging / dendeng ragi manis gurih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan serundeng daging / dendeng ragi manis gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan serundeng daging / dendeng ragi manis gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih:
- Ambil 1 1/2 kg daging, iris tipis
- Siapkan 1 butir kelapa agak muda parut memanjang
- Ambil 8 lbr daun salam
- Ambil 10 lbr daun jeruk
- Sediakan 4 btg serai, geprek
- Gunakan 2 ruas ibu jari lengkuas, geprek
- Ambil 50 ml air asam jawa
- Ambil 250 gr gula merah, sisir halus
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 14 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 6 btr kemiri, sangrai
- Sediakan 5 cm kunyit bakar
- Siapkan 1 butir pala
- Sediakan 5 btr kapulaga
- Ambil 1 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 3 btr bunga lawang
- Ambil 1 sdm lada bubuk
- Siapkan 6 biji cabai merah besar, buang bijinya
Dendeng Ragi - Serundeng Daging - Beef in grated coconut. Cara Mrmbuat Dendeng Ragi. potong-potong daging dengan ukuran sesuai selera lalu dipukul-pukul sampai lebar dan pipih. Demikianlah Resep Membuat Dendeng Ragi Daging Sapi, semoga bermanfaat bagi semua pembaca. Silahkan anda praktekkan dirumah bersama keluarga anda.
Cara menyiapkan Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih:
- Siapkan semua bahan. Rebus daging kurleb 15 menit dan tiriskan.Kemudian sangrai kelapa parut sampai agak kering. Sisihkan
- Uleg /a blender bumbu halus. Kemudian Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, gula merah, air asam jawa dan garam. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan daging.
- Masak hingga daging empuk, bumbu meresap dan kuah kental. Kemudian masukkan kelapa parut sangrai. Cek rasa.
- Aduk 2 hingga rata dengan api kecil. Masak hingga bumbu meresap pada kelapa dan terlihat kering agak awet dan tidak cepat basi.
- Dendeng Ragi siap disajikan untuk keluarga, bisa dilengkapi dengan sambal cabai hijau atau pelengkap nasi pecel.. Selamat mencoba..
Sajikan dendeng ragi atau serundeng kelapa parut daging sapi ini dengan nasi putih yang masih hangat. Masakan kuliner yang satu ini sangat cocok dan nikmat untuk dijadikan lauk pauk baik ketika menyantap makan pagi, siang, ataupun makan malam. Lihat juga resep Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih enak lainnya. Dendeng ragi merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal di masyarakat. Makanan yang satu ini terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan kelapa parut serta bumbu-bumbu tertentu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat serundeng daging / dendeng ragi manis gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
