Lagi mencari ide resep kue taripang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue taripang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue taripang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue taripang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kue Taripang adalah salah satu jajanan khas tradisional dari daerah Makassar, Sulawesi Selatan. Kue ini terbuat dari tepung ketan yg goreng & dibalur dengan karamel. Rasanya gurih didalam, manis legit di luar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue taripang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Taripang menggunakan 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Taripang:
- Sediakan 200 gr tepung ketan
- Gunakan 100 ml santan cair hangat
- Siapkan 1 ons kelapa parut
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan karamel :
- Siapkan 150 gr gula merah (sisir)
- Ambil 50 ml air
Dulu waktu saya masih kecil, dikampung kami di Makassar namanya "Kue Taripang" di Palangkaraya disebut "Getas Gula Habang" Kue ini memiliki cerita berkesan dalam hidup saya. Resep Membuat Kue Taripang yang Manis dan Enak. Resep Membuat Kue Taripang yang Manis dan Enak merupakan salah satu resep kue khas daerah Makassar. Kue teripang terbuat dari bahan Tepung beras ketan, yang dibuat bulat-bulat atau sesuai keinginan pembuatnya, lalu digoreng dan terakhir dibaluri dengan Karamel dari gula merah atau gula aren rasanya pasti enak sekali dan membuat Anda pasti.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Taripang:
- Siapkan bahan. Campur tepung ketan,kelapa parut dan garam dalam baskom. Beri santan hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk.
- Ambil adonan seukuran telur ayam,bentuk bulat lonjong lalu pipihkan. Lakukan sampai adonan habis.
- Goreng adonan yg sdh di bentuk dalam minyak panas api sedang sampai kecoklatan. Angkat & tiriskan.
- Buat karamel : Campur gula merah dan air, masak sampai gula larut & sedikit mengental. Masukkan Taripang yg sdh digoreng aduk rata,kemudian angkat (jangan sampai dingin y angkatnya ntar keburu karamelnya mengeras).
- Sajikan dengan teh / kopi panas..
Ini adalah kue yang dibuat dengan cara digoreng dan diolah dari bahan dasar tepung ketan. Memiliki ciri khas tersendiri dengan baluran gula merah cair atau karamel membuat pandangan pertamanya saja bikin ngiler. Kue ini memiliki bentuk bulat-bulat yang sedikit pipih. Cocok dijadikan sebagai cemilan yang paling enak. Ini adalah kue yang dibuat dengan cara digoreng dan diolah dari bahan dasar tepung ketan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue taripang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
