Hotteok (Pancake Korea)
Hotteok (Pancake Korea)

Sedang mencari inspirasi resep hotteok (pancake korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hotteok (pancake korea) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hotteok (pancake korea), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan hotteok (pancake korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Korean sweet pancakes (Hotteok) are one of the most popular Korean street snacks. They are particularly popular in winter. Brown sugar, cinnamon powder, dry yeast, flour, salt, sugar, turbinado sugar, vegetable oil, walnuts, water.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan hotteok (pancake korea) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Hotteok (Pancake Korea) menggunakan 12 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Hotteok (Pancake Korea):
  1. Siapkan Bahan A:
  2. Gunakan 200 gr tepung terigu sedang
  3. Sediakan 75 gr Tepung ketan putih / potato starch (saya:tapioka)
  4. Ambil Sejumput garam
  5. Gunakan Bahan B:
  6. Sediakan 190 ml air hangat kuku
  7. Sediakan 2 sdm gula pasir
  8. Siapkan 1/2 sdt ragi
  9. Gunakan 1 sdm minyak
  10. Ambil Bahan Isian:
  11. Sediakan Brown Sugar
  12. Siapkan Bubuk Kayu Manis

You can easily make them at home and they are so good! These sweet Korean pancakes, or Hotteok, are not pancakes in the "I want to drizzle syrup and butter all over them and eat them for breakfast" sense. No, they are a very popular street food in Korea. Hotteok is actually more of a donut than a pancake.

Langkah-langkah menyiapkan Hotteok (Pancake Korea):
  1. Campur bahan A lalu aduk rata.
  2. Untuk bahan B, masukkan gula ke dalam air, lalu aduk hingga larut. Masukkan ragi, aduk rata. Tunggu hingga ragi aktif, atau hingga berbusa. Lalu masukkan minyak. Aduk rata
  3. Masukkan Bahan Cair ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk dengan spatula. Setelah rata, bisa diuleni pakai tangan sekitar 2-4 menit saja agar betul2 tercampur rata
  4. Setelah itu, tutup adonan menggunakan serbet bersih dan diamkan hingga mengembang.
  5. Sementara menunggu, kita bisa membuat isiannya. Caranya campur brown sugar dan bubuk kayu manis. Untuk takarannya, disesuaikan dengan banyaknya adonan ya. Untuk kayu manis juga disesuaikan, kalau tidak terlalu suka dgn aromanya, bisa sedikit sj
  6. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan uleni sekitar 2 menit.
  7. Adonan memang terasa lebih basah dan lengket. Maka dari itu lumuri tangan dengan minyak ya!
  8. Lalu, ambil adonan secukupnya. Banyaknya bisa disesuaikan saja. Kalau mau ditimbang dulu juga bisa.
  9. Pipihkan adonan. Tuang isian kedalam adonan secukupnya. Lalu tutup adonan seperti membuat roti. Tutupnya harus rapat ya, agar isian tidak meleber keluar. Lalu bentuk bulat adonan.
  10. Lakukan sampai adonan habis.
  11. Selanjutnya, goreng dengan minyak sedikit saja di teflon. Sambil agak dipipihkan. Tunggu hingga kecoklatan satu sisi. Lalu balik, dan tekan hotteok namun jangan terlalu tipis yaa
  12. Kalau sudah matang, angkat hotteok, dan jadi deh ! Selamat mencoba yaa

He proceeded to stuffing the pancakes with all kinds of sweet and savory filling, and then Seoul lived happily ever after. This delicious sugar-and-cinnamon filled street food favourite now comes in savoury versions, too. This recipe is a must-have any time of the year. Now that they perfected the vegan pancake, the hosts of Good Chef Bad Chef tried out their take on Hotteok (Korean Sweet. Hotteok, it's Korean sweet pancake and it's one of the most popular Korean street food as well.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Hotteok (Pancake Korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!