Nasi tutug oncom, Oseng Mie dan Ayam goreng Manis
Nasi tutug oncom, Oseng Mie dan Ayam goreng Manis

Lagi mencari inspirasi resep nasi tutug oncom, oseng mie dan ayam goreng manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom, oseng mie dan ayam goreng manis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Nasi Tutug Oncom jadi menu Sunda yang jadi favorit banyak orang. Yuk, kita coba buat sendiri resep klasik ini. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom, oseng mie dan ayam goreng manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi tutug oncom, oseng mie dan ayam goreng manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi tutug oncom, oseng mie dan ayam goreng manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi tutug oncom, Oseng Mie dan Ayam goreng Manis memakai 44 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi tutug oncom, Oseng Mie dan Ayam goreng Manis:
  1. Siapkan nasi tutug oncom :
  2. Gunakan 4 porsi nasi putih
  3. Gunakan 4 buah kerupuk aci, remuk kasar
  4. Siapkan 2 sdm minyak sayur, untuk panggang oncom
  5. Siapkan 150 gram oncom, bakar/panggang hingga kecoklatan
  6. Sediakan 2 sdm bawang merah goreng
  7. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
  8. Gunakan Bumbu haluskan :
  9. Sediakan 7 buah cabai rawit merah (saya cuma 4)
  10. Siapkan 5 siung bawang putih, goreng sebentar
  11. Sediakan 4 butir bawang merah
  12. Gunakan 5 cm kencur
  13. Ambil 1 sdt garam
  14. Sediakan oseng - oseng mie :
  15. Gunakan 2 keping mie telor, rebus hingga lunak
  16. Gunakan 1 batang wortel, potong bentuk korek api
  17. Siapkan 50 gram kol, iris halus
  18. Gunakan 1 batang daun bawang, potong-potong
  19. Gunakan 2 siung bawang putih, cincang kecil
  20. Sediakan 3 butir bawang merah, iris halus
  21. Sediakan 1 sdt garam
  22. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  23. Gunakan 1 buah cabe merah, iris serong
  24. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
  25. Gunakan ayam goreng manis (bacem) :
  26. Gunakan 1 kg daging ayam, potong sesuai selera, cuci bersih
  27. Ambil 800 ml air kelapa/air
  28. Sediakan 70 gram gula merah
  29. Siapkan 4 lembar salam
  30. Siapkan 1,5 sdt garam
  31. Sediakan 5 sdm kecap manis
  32. Gunakan 1 sdt gula pasir
  33. Sediakan Bumbu, haluskan :
  34. Siapkan 5 buah bawang merah
  35. Sediakan 6 siung bawang putih
  36. Siapkan 5 cm lengkuas
  37. Siapkan 1,5 sdt ketumbar
  38. Gunakan 1/2 sdt merica/lada bubuk
  39. Gunakan 1/2 sdt jintan bubuk
  40. Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
  41. Gunakan Pelengkap :
  42. Sediakan Tahu goreng
  43. Gunakan Timun
  44. Siapkan Sambal cabe

Ada tutug oncom, nasi timbel hingga nasi bakar yang raos! Warung Nasi Tutug Oncom ini Akan tetapi jika ingin nambah, ada juga menu lainnya sepertu gurame asam manis, ayam bakar hingga cah kangkung. Campuran nasi putih dan tumbukan oncom hitam gurih dengan aroma kencur yang khas. Resep Nasi tutug oncom adalah nasi goreng yang dikolaborasikan dengan oncom dipanggang.

Langkah-langkah membuat Nasi tutug oncom, Oseng Mie dan Ayam goreng Manis:
  1. Nasi Tutug oncom : panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Taruh di ulekan, tambahkan oncom tumbuk kasar hingga rata tercampur bumbu. Campur dengan nasi, bawang goreng dan remukan kerupuk aci. Bagi jadi 4 bagian, lalu di bungkus daun pisang dan bakar hingga harum. Letakkan di piring saji. Saya ga punya daun pisang jadi langsung cetak saja pake mangkuk.
  2. Mie goreng : panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan merah hingga harum. Masukkan wortel aduk-aduk, lalu masukkan kol, daun bawang, garam dan merica aduk, tambahkan air biarkan mendidih baru masukkan mie. Aduk lagi biarkan bumbu meresap dan air saat.
  3. Pundahkan ke piring saji.
  4. Masukkan daging ayam dalam dalam panci, tambahkan air atau air kelapa, daun salam, garam, kecap, gula merah, gula pasir dan bumbu halus, aduk rata. Rebus ayam hingga mendidih. Lalu kecilkan api kompor, tutup panci biarkan rebus ayam selama 30 menit. Kemudian buka tutup panci aduk-aduk biarkan panci terbuka, tetep rebus kira-kira 15 menit sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap serta kuah jadi berkurang atau saat. Matikan api kompor.
  5. Angkat, biarkan dingin.
  6. Goreng hingga kering kedua sisinya. Angkat tiriskan minyaknya.
  7. Sambal : bakar diatas bara api cabe merah, bawang merah dan sedikit terasi. Taruh di ulekan tambahkan garam dan gula merah, ulek hingga halus. Tes rasa. Pindahkan ke piring kecil.
  8. Sajikan nasi tutug oncom dengan oseng-oseng mie dan ayam goreng manis eh ada tahu dan timun tambahin aja ups sambalnya lupa ke photo.

Dalam penyajianya sendiri, nasi tutug ini disajikan bersama beberapa macam lauk seperti ayam goreng. Terispirasi selera Makassar, ayam di ungkep dalam bumbu Royco dan kecap manis, lalu. Siapa yang suka sama nasi tutug oncom? Masakan olahan dari nasi ini berasal dari daerah Jawa Barat. Dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng ini paling nikmat disantap dalam keadaan hangat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi tutug oncom, oseng mie dan ayam goreng manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!