Lagi mencari inspirasi resep kotokan tahu tempe telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotokan tahu tempe telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan tahu tempe telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kotokan tahu tempe telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Kotokan tahu tempe telur udang. Ceritanya si bapake abis demam karena radang sama tonsilitis. Tapi request nya pengen makan yg gurih, anget dan seger.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kotokan tahu tempe telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kotokan tahu tempe telur memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kotokan tahu tempe telur:
- Gunakan 1 buah tahu jombang, potong sesuai selera, goreng sebentar
- Sediakan 1 papan tempe, kukus/ rebus sebentar, potong2
- Siapkan 4 buah telur, rebus, kupas
- Siapkan 1 santan Kara 65ml
- Siapkan Bumbuh halus:
- Gunakan 7 butir Bawang merah
- Siapkan 4 butir Bawang putih
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan secukupnya Jahe
- Gunakan 1 Sendok teh Ketumbar
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan Bumbu lain:
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 lembar Daun jeruk
- Ambil Laos seruas, geprek
- Siapkan Sereh 1 batang, geprek
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
Terakhir masukan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih. Lihat juga resep Kotok Udang Tahu Tempe (masakan Jawa Tengah) enak lainnya! Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi ,beserta daun salam. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, kemudian tumis sampai kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Kotokan tahu tempe telur:
- Uleg/ blender bumbu yang hendak dihaluskan.
- Tuang 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, Laos, jahe. Masukkan tahu, Tempe, aduk rata. Tambahkan air +- 400ml, aduk2, masukkan telur.
- Tambahkan garam, gula, santan. Test rasa. Tungu hingga air agak menyusut hingga bumbu meresap. Matikan kompor, sajikan
Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi, beserta daun salam. Terakhir masukkan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih. KOMPAS.com - Tiga bahan makanan sederhana berupa tempe, tahu, dan telur bisa jadi andalan selama masa pandemi. Harganya yang murah, rasanya yang enak, dan bergizi menjadi alasan tempe, tahu, dan telur bisa jadi lauk andalan. Namun lama kelamaan rasanya akan mudah bosan juga jika terus menerus mengolah tempe, tahu, dan telur dengan cara yang itu-itu saja.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kotokan tahu tempe telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
