Sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tekwan:
- Sediakan 500 gr ikan giling
- Ambil 250 gr tepung sagu(merk tani)
- Siapkan 2 butir putih telur
- Ambil 1 kotak es batu (cetakan kotak2 kecil)
- Sediakan 3 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt vetsin
- Ambil Bahan kuah :
- Gunakan 1 bonggol bawang putih haluskan tumis sampe kering brwrn kuning
- Ambil 5 buah udang tumbuk kasar
- Gunakan 1 buah bengkuang potong korek api
- Sediakan 3 buah jamur kuping,rendam cuci,potong2
- Gunakan 2000 ml air
- Ambil Garam,gula,kaldu jamur,merica bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan Daun seledri, bawang goreng,cabe giling, jeruk kunci,soun
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan:
- Tekwan: mixer semua bahan kecuali sagu.masukan sagu sambil d aduk pke sendok kayu.adonan lengket d tangan
- Didihkan air,cubit adonan pke jari,(jadinya keriting)masak sampe mengapung.angkat.
- Kuah: didihkan air, tambahkan,bawang putih tumis,udang, bengkuang, jamur kuping,garam,gula.merica, kaldu jamur.tes rasa.
- Sajikan tekwan dengan bahan pelengkap,siap d sajikan
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
