Sedang mencari inspirasi resep kotokan ikan pe tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kotokan ikan pe tahu tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan ikan pe tahu tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kotokan ikan pe tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Kotokan tahu tempe + ikan pe (pari) enak lainnya. Resep Kotokan Tahu Tempe Ikan Pe. Informasi resep masakan yang sedang anda cari adalah Resep Kotokan Tahu Tempe Ikan Pe.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kotokan ikan pe tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kotokan Ikan PE Tahu Tempe menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kotokan Ikan PE Tahu Tempe:
- Sediakan 250 gr Ikan Pe asap
- Gunakan 1 papan Tempe (potong")
- Gunakan 1 kotak Tahu (potong")
- Sediakan 1 ruas Laos geprek
- Ambil 5 lbr Daun jeruk
- Siapkan 5 lbr Daun salam
- Sediakan Daun bawang secukupnya (dipotong potong)
- Gunakan 2 bj Santan kara
- Ambil Cabe rawit utuh (saya tidak pakai krn anak gak suka pedas)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 15 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 5 bj Cabe merah
- Siapkan 4 bj Kemiri
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas Kencur
Kothokan Tongkol Tahu Tempe. ikan tongkol, tahu, tempe, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, daun jeruk Susi Salas. Cari produk Makanan Asin lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Kotokan Ikan PE Tahu Tempe:
- Cuci ikan pe dan potong" sesuai selera, sisihkan. Untuk tahu sebelum dipotong rebus terlebih dahulu di air mendidih sekitar 5 menit, angkat, potong setelah dingin, sisihkan
- Tumis bumbu halus, masukkan laos, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai wangi, kemudian tambahkan air
- Masukkan ikan pe, tahu dan tempe, masak sampai mendidih
- Masukkan santan dan daun bawang, aduk terus biar santan tidak pecah.Test rasa, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak sampai matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Aromanya ikan pe ini bikin lapar terus 😁
Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. Lihat juga resep Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kotokan ikan pe tahu tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
