Sedang mencari inspirasi resep kotokan tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotokan tahu tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan tahu tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kotokan tahu tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kotok an ikan pe dan tahu. Tiba" pengen banget masak ini,, makanan yg selalu bikin nasi cepet habis 😂 Mama Galz. Cari produk Makanan Asin lainnya di Tokopedia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kotokan tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kotokan tahu tempe memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kotokan tahu tempe:
- Ambil 1 tahu putih belah serong jadi 2
- Ambil 1/2 papan tempe, potong2
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 2 buah cabe hijau besar iris serong
- Gunakan 6-7 buah cabe rawit
- Sediakan 1 sachet kecil santan
- Siapkan 400-500 cc air
- Siapkan 2 sdm minyak
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Sediakan 1 kemiri
- Gunakan 1-2 cabe merah keriting
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 /4 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt kunyit
Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, kemudian tumis sampai kuning. Tempe dan tahu direbus, lalu masukan tumisan bumbu tadi kedalamnya beserta daun salam. Terakhir masukan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih. Tahu dan tempe merupakan makanan yang cukup mudah ditemui di Indonesia.
Cara membuat Kotokan tahu tempe:
- Goreng tahu dan tempe setengah matang.
- Tumis bumbu halus dengan minyak.
- Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, cabe ijo dan cabe rawit.
- Masukan tahu dan tempe.
- Tambahkan santan dan air
- Beri bumbu gula, gula merah, garam dan merica.
- Masak sampai matang, koreksi rasa.
- Siap disajikan.
Bahkan tahu dan tempe telah menjadi makanan yang sangat merakyat dan dikenal hampir semua masyarakat Indonesia. Untuk membuat resep masakan tahu pun sangat mudah dilakukan. Waktu yang dibutuhhkan pun tak banyak. Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi ,beserta daun salam. Terakhir masukkan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kotokan tahu tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
