Lagi mencari inspirasi resep tekwan (fishball soup) khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan (fishball soup) khas palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Home Indonesian Food Tekwan Recipe (Palembang Fish Balls Soup). Palembang, the capital city of South Sumatra is famous for its freshwater fish recipes such as pempek (fishcake with spicy tamarind sauce), otak-otak (grilled fishcake in banana leaves), pindang patin (spicy sour basa fish. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan (fishball soup) khas palembang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan (fishball soup) khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan (fishball soup) khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tekwan (fishball soup) khas Palembang menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tekwan (fishball soup) khas Palembang:
- Ambil 1 kg ikan kakap giling
- Sediakan 600 gr -. 700 gram kanji
- Siapkan 300 ml air es
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Sediakan 5 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 5 siung bawang putih halus
- Ambil 1 sdt penyedap (additional)
- Siapkan 3 sdm minyak untuk merebus
- Siapkan Bumbu kuah:
- Siapkan 1.5 liter Air
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap
- Sediakan secukupnya minyak wijen
- Siapkan (Haluskan)
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil seujung sdt pala bubuk (jgn terlalu banyak)
- Siapkan Udang kering secukupnya (direndam dl)
- Siapkan Pelengkap :jamur kuping, sedap malam, bengkoang, bawang goreng,
- Sediakan seledri,daun sop dan soun
Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti pempek. Trova immagini stock HD a tema Tekwan Fish Soup Typical Palembang Indonesia e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan (fishball soup) khas Palembang:
- Campur ikan giling dgn air es, minyak goreng, garam, gula, bawang putih halus, penyedap. Aduk sampai set (slurry).
- Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Masak air untuk merebus tekwan, setelah mendidih beri minyak goreng (3 sdm)
- Cetak tekwan dg menggunakan 2 sendok langsung di masukkan ke air rebusan yg sdh mendidih tsb
- Setelah tekwan mengapung angkat, rendam diair sejuk kemudian tiriskan
- Buat kuah tekwan:Haluskan bawang putih,merica,pala,udang kering
- Masak air sampai mendidih, masukkan bumbu (bisa jg bumbu ditumis dl)me : langsung Cemplung, tambahkan pelengkap jamur kuping, bengkoang dan sedap malam.Garam dan penyedap rasa dan minyak wijen.test rasa.
- Sajikan dg soun, irisan daun bawang dan seledri, bawang goreng
- Selamat mencoba.
Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Itulah cara membuat dan resep tekwan udang khas Palembang. Download aplikasi memasak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman".
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan (fishball soup) khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
