Anda sedang mencari ide resep sari kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sari kacang hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Minuman Ultra Sari Kacang Ijo : Kacang hijau, gula merah, air, jahe dan stabilizer. Aku suka sari kacang hijau yg rasanya ga terlalu manis, ga terlalu kental dan rasanya serta buatnya jg simple. Minggu ini banyak challenge, sampai bingung mau ikut yg mana 😥😥 apalagi badan lagi agak gak enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sari kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sari kacang hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sari kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sari Kacang Hijau menggunakan 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sari Kacang Hijau:
- Gunakan 200 gr kacang hijau
- Siapkan 2 lt air matang
- Sediakan 150 gr gula jawa
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Sediakan 1 bonggol jahe
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Sediakan Sedikit garam
Keterangan bahan yang diperlukan untuk pembuatan sari kacang hijau: Kacang hijau: Pilihlah kacang hijau yang bermutu bagus. Bijinya keras dan warnanya hijau cerah. Gula Pasir: Pilihlah gula pasir yang bewarna putih bersih & kering. Bisa juga menggunakan gula merah/ gula.
Langkah-langkah membuat Sari Kacang Hijau:
- Rendam kacang hijau. Biasanya direndam semaleman. Cuci dulu sebelum direndam ya.
- Siapkan panci. Masukkan 1lt air. Masukkan kacang ijo. Masak kurang lebih 1 jam. Api kecil bgt supaya bawah nya gak gosong. Jangan lupa di cek2 yah. Setelah empuk (kurleb 1 jam) blender kacang ijo dgn 1lt air. Saring pake saringan biasa. Kalo suka masi ada kacang ijo nya ya gpp ga usah disaring.
- Untuk gula nya. Rebus gula jawa dgn air 300ml. Aduk2 Sampe gula jawa nya cair aja.
- Masukkan saringan kacang ijo ke panci, masukkan rebusan gula jawa. Bagus nya disaring juga krn kadang ada semut gitu. Aduk2. Masukkan jahe, pandan, gula pasir, garam. Diicip2 ya. Mgkn gula pasir nya bisa mulai dari 2 sendok dulu sambil icip2 supaya ga kemanisan. Aduk2 sampe rata dan gula pasir nya mencair. Done. Diminum anget atau dingin sama enaknya. Masukkan ke botol2 di kulkas yah.
Sari kacang hijau juga biasa disebut dengan susu kacang hijau karena memang didapatkan dari proses yang sama dengan pembuatan susu kacang-kacangan yang lainnya, seperti susu kedelai. Kacang hijau sendiri termasuk ke dalam kacang-kacangan yang tinggi akan protein. Selain itu, di dalamnya juga mengandung asam amino esensial, asam folat, dan serat yang juga sangat bagus untuk memenuhi kebutuhan. Cara membuat sari kacang hijau juga mudah. Di dalam kacang hijau terdapat kandungan protein yang tinggi, banyak serat, kaya antioksidan dan rendah lemak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sari kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
