Sedang mencari inspirasi resep kotok tempe tahu udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotok tempe tahu udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kotok adalah istilah makanan jawa botok tapi tanpa dibungkus dengan daun pisang. Lebih nikmat ditambah petai cina, daun kemangi. Lihat juga resep Kotok Udang Tahu Tempe (masakan Jawa Tengah) enak lainnya! last read.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotok tempe tahu udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kotok tempe tahu udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kotok tempe tahu udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kotok Tempe Tahu Udang menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kotok Tempe Tahu Udang:
- Sediakan 1 papan Tempe potong dadu
- Siapkan 3 buah Tahu potong dadu
- Ambil 1 ons udang, kupas buang kepala dan kulitnya
- Ambil 4 siung bawang merah, rajang tipis
- Gunakan 4 siung bawang putih, rajang tipis
- Siapkan 2 buah cabe merah besar, rajang tipis
- Ambil 2 buah cabe hijau besar, rajang tipis
- Sediakan 1 ruas lengkuas, parut
- Sediakan Kelapa parut dari 1/4 buah kelapa
- Siapkan 5 buah belimbing wuluh (bisa diganti dengan 1buah tomat)
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Sediakan Penyedap masakan
- Sediakan Bubuk udang kering (dari kepala dan kulit udang yg digiling)
Itu hanya pendapat saya sendiri, saya tidak tahu lagi tentang. Isna Sutanto, si jago masak yang juga sahabat MAHI menciptakan satu twist menarik pada makanan rakyat yang sangat klasik ini. Kali ini Isna berbagi rahasia seru cara membuat botok tempe udang yang pastinya menarik untuk dicoba! Terinspirasi dari resep klasik botok yang merupakan perpaduan kelapa parut dengan lamtoro alias petai cina, Isna ingin menerapkan tambahan dua elemen menarik.
Langkah-langkah membuat Kotok Tempe Tahu Udang:
- Masak air hingga mendidih
- Masukan tempe, biarkan sampai empuk
- Masukkan tahu dan udang
- Masukkan bawang merah, pawang putih, cabe merah, cabe hijau, kelapa parut, lengkuas parut dan belimbing wuluh /tomat (bawang merah, bawang putih dan lengkuas bisa diuleg, tergantung selera)
- Beri garam, gula pasir, penyedap masakan dan bubuk udang kering
- Kotok (botok tanpa dibungkus daun pisang) bisa ditambah dengan petai cina, daun kemangi sesuai selera
- Kotok tempe tahu udang siap dinikmati
Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi ,beserta daun salam. Terakhir masukkan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai. Coba untuk membuat resep simpel berikut ini, oseng tahu udang. Kreasi oseng memang tak pernah membosankan, dengan resep oseng tahu udang yang mudah ini dijamin Anda dan keluarga pasti suka. Sarapan sehat yang satu ini juga sangat cocok untuk bekal suami di kantor juga anak untuk di sekolah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kotok Tempe Tahu Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
