Sedang mencari inspirasi resep sup ikan kuah tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan kuah tekwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan kuah tekwan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup ikan kuah tekwan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup ikan kuah tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup ikan kuah tekwan menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup ikan kuah tekwan:
- Gunakan 150 gr fillet ikan kakap merah, potong kotak
- Gunakan 1 sdm arak masak atau jeruk nipis
- Gunakan 1 buah mie shirataki kering
- Siapkan Kuah Tekwan
- Ambil 700 ml air
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Ambil 2 butir bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt lada halus
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil Pelengkap
- Ambil 1/2 buah bangkuang, potong korek
- Sediakan Jamur kuping
- Gunakan Jeruk sonkit
- Ambil Bawang putih goreng
Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Meski sama-sama berbahan utama ikan, namun cara membuat Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih.
Langkah-langkah membuat Sup ikan kuah tekwan:
- Potong kotak ikan kakapnya, lumuri arak masak atau jeruk nipis. Sisihkan
- Kuah kaldu : campur jadi satu semua bahan. Masak hingga mendidih. Masukkan jamur, bangkoang, ikan dan mie shirataki. Beri bumbu, tes rasa. Matikan api
- Beri perasan jeruk sonkit dan bawang putih goreng
Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang. Tekwan adalah makanan yang berjenis sup. makanan ini bisa dibilang agak mirip bakso. bahan dasar untuk membuatnya adalah ikan tengiri dan juga sagu.dibentuk seperti bola - bola bakso , namun ukurannya tidak beraturan. dan kuahnya adalah kuah udang. CARA MEMBUAT SUP IKAN - Bingung mau masak apa hari ini? Kali ini mari berkreasi dengan bahan ikan. Ikan merupakan salah satu jenis bahan makanan yang mudah untuk diolah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup ikan kuah tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
