Sedang mencari inspirasi resep rujak petis khas jawa timur alaala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak petis khas jawa timur alaala yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Petis Tuban,terbuat dari kaldu ikan/udang diolah dengan rempah-rempah khas masing-masing daerah, olahan petis Tuban selain dibuat oleh oleh, juga bisa. Rujak petis ASLI jawa timur Hai SEMUANYA ASSALAMUALAIKUM Bahan Petis kacang tanah goreng sayuran optional apa aja boleh kacang panjang sawi toge timun cabe. Resep Rujak Petis Dan Cara Membuatnya L Rujak Ulek Petis Jawa Timuran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak petis khas jawa timur alaala, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rujak petis khas jawa timur alaala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rujak petis khas jawa timur alaala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rujak Petis khas Jawa Timur alaala menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rujak Petis khas Jawa Timur alaala:
- Gunakan petis ikan (bisa buat sendiri dr kaldu ikan tongkol)
- Gunakan petis udang
- Ambil gula merah
- Siapkan kacang (tanah) goreng
- Sediakan asam (jawa tua yang sudah dikeringkan)
- Gunakan gula pasir (secukupnya, +/- 1/2 sdm)
- Siapkan cuka (lebih baik cuka dari legen asli, pada resep ini saya tidak menggunakan cuka)
- Sediakan cabe
- Ambil air
- Ambil sayur kangkung
- Sediakan tauge
- Sediakan timun (digubit/potong2)
- Gunakan lontong
Soto ala Jawa Timur biasanya berkuah bening tidak menggunakan santan seperti halnya soto tangkar Betawi. Meski begitu, rasanya tetap nikmat dan khas dengan bumbu yang Biasanya para penjual rujak cingur mengolah bumbu kacang dan petis untuk rujak dalam cobek batu berukuran besar. Keunikan rujak khas Jawa Timur terlihat pada bumbu rujak yang tak biasa, yakni mengandung petis udang, terasi, dan pisang batu. Kalau tak suka dengan tekstur cingur sapi, kamu bisa mengganti cingur dengan bagian daging lainnya, misalnya has luar atau kikil.
Langkah-langkah membuat Rujak Petis khas Jawa Timur alaala:
- Rebus sayuran (tauge dan kangkung)
- Siapkan ulekan yang cukup besar. Masukkan setengah genggam kacang goreng, petis udang, petis ikan, gula merah, cabe, asam jawa. Ulek sampai halus.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit, atur kekentalan bumbu (jangan terlalu encer). Jika sudah rata, tambahkan kacang goreng, ulek kasar. Biarkan kacang goreng tidak terlalu halus.
- Masukkan sayuran dan potongan lontong, aduk rata.
- Siapkan piring saji, pindahkan rujak yang ada di ulekan. Bisa juga lontong dipotong terpisah di piring, kemudian tuangkan rujak di atasnya. Lengkapi dengan kerupuk, dan rujak siap disantap ^^
Jangan lupa sajikan rujak cingur hanya. Di Jawa Timur, rujak hadir dalam beragam cita rasa. Sejumlah daerah memiliki olahan rujaknya sendiri yang unik. Kuliner rujak ini bahkan Bumbu rujak cingur terbuat dari olahan petis udang, gula merah, cabai, kacang tanah, bawang goreng, garam, dan irisan tipis pisang biji hijau yang masih muda. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rujak petis khas jawa timur alaala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
